Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Vliv energetické hustoty a informace o příjmu potravy u dospělých

8. prosince 2021 aktualizováno: Barbara J. Rolls, Penn State University

Studium obědů pro muže a ženy

Účelem této studie je lépe porozumět tomu, jak může hustota energie a kognitivní uspořádání sytosti pomocí informací o jídle ovlivnit spotřebu při jídle. Tato studie si také klade za cíl prozkoumat vliv hustoty energie a informací o potravinách na senzorickou specifickou sytost (pokles subjektivní příjemnosti jídla při jeho konzumaci).

Přehled studie

Postavení

Ukončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

11

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Spojené státy
    • Pennsylvania
      • University Park, Pennsylvania, Spojené státy, 16802
        • Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior, The Pennsylvania State University

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

20 let až 55 let (Dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ne

Pohlaví způsobilá ke studiu

Všechno

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • Schopnost zúčastnit se všech testovacích jídel
  • Buďte plně očkovaní proti COVID-19
  • Jezte pravidelně 3 jídla/den
  • Být ochoten vyhnout se alkoholu den před a během testovacích dnů
  • Mít index tělesné hmotnosti vyšší než 18,0 kg/m2
  • Ochota zdržet se jídla po 22:00 večer před testovacími sezeními

Kritéria vyloučení:

  • Být kuřák
  • Být sportovcem v tréninku
  • Být těhotná nebo kojit v době screeningu
  • Během posledních 3 měsíců jste užívali léky na předpis nebo bez předpisu, které mohou ovlivnit chuť k jídlu nebo příjem potravy
  • Nechuť nebo neschopnost jíst testované potraviny
  • V současné době drží dietu za účelem přibrat nebo zhubnout
  • Mít zdravotní stav, který ovlivňuje chuť k jídlu
  • Zúčastnili jsme se podobné studie v naší laboratoři v minulém roce
  • Být studentem, vyučujícím nebo zaměstnancem nutričních věd nebo psychologie

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Základní věda
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Crossover Assignment
  • Maskování: Singl

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Experimentální: Nižší hustota energie a nižší sytost
Testujte jídlo s nižší energetickou hustotou a nižšími informacemi o sytosti
Jiný: Nižší hustota energie
Testujte jídlo s nižší energetickou hustotou
Jiný: Nižší sytost
Informace o nižší sytosti
Experimentální: Nižší hustota energie a vyšší sytost
Testujte jídlo s nižší energetickou hustotou a vyšší informací o sytosti
Jiný: Nižší hustota energie
Testujte jídlo s nižší energetickou hustotou
Jiný: Vyšší nasycení
Informace o vyšší sytosti
Experimentální: Vyšší hustota energie a nižší sytost
Testujte jídlo s vyšší energetickou hustotou a nižšími informacemi o sytosti
Jiný: Nižší sytost
Informace o nižší sytosti
Jiný: Vyšší hustota energie
Testujte jídlo s vyšší energetickou hustotou
Experimentální: Vyšší hustota energie a vyšší sytost
Testujte jídlo s vyšší hustotou energie a vyšší informací o sytosti
Jiný: Vyšší nasycení
Informace o vyšší sytosti
Jiný: Vyšší hustota energie
Testujte jídlo s vyšší energetickou hustotou

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Změna příjmu potravy podle hmotnosti
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4
Hmotnost zkonzumovaných potravin měřená v gramech (g)
Týdny 1, 2, 3, 4
Změna příjmu energie
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4
Energetický obsah zkonzumovaného jídla měřený v kilokaloriích (kcal)
Týdny 1, 2, 3, 4

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Změna v hodnocení chutnosti vzorků potravin
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4
Rozdíl mezi chutností vzorků potravin po jídle a před jídlem měřený vizuálními analogovými stupnicemi (v rozsahu od 0 mm do 100 mm) pro posouzení senzoricky specifické sytosti
Týdny 1, 2, 3, 4
Změna v hodnocení potenciální spotřeby vzorků potravin
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4
Rozdíl mezi prospektivní spotřebou vzorků potravin po jídle a před jídlem měřený vizuálními analogovými stupnicemi (v rozsahu od 0 mm do 100 mm) pro posouzení senzoricky specifické sytosti
Týdny 1, 2, 3, 4
Změna hodnocení hladu
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4
Rozdíl mezi hladem po jídle a před jídlem měřený vizuálními analogovými stupnicemi (v rozsahu od 0 mm do 100 mm)
Týdny 1, 2, 3, 4
Změna v hodnocení plnosti
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4
Rozdíl mezi plností po jídle a před jídlem měřený vizuálními analogovými stupnicemi (v rozsahu od 0 mm do 100 mm)
Týdny 1, 2, 3, 4
Změna hodnocení potenciální spotřeby testovacího jídla
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4
Rozdíl v očekávané spotřebě měřený vizuálními analogovými stupnicemi (v rozsahu od 0 mm do 100 mm)
Týdny 1, 2, 3, 4
Změna hodnocení sytosti testovacího jídla
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4
Rozdíl v plnění měřený vizuálními analogovými stupnicemi (v rozsahu od 0 mm do 100 mm)
Týdny 1, 2, 3, 4
Změna v hodnocení chutnosti testovacího jídla
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4
Rozdíl v chutnosti testovaného jídla měřený vizuálními analogovými stupnicemi (v rozmezí od 0 mm do 100 mm)
Týdny 1, 2, 3, 4
Změna v odhadu podílu zkonzumovaného testovacího jídla
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4
Rozdíl v odhadu podílu zkonzumovaného testovacího jídla měřený pomocí vizuálních analogových vah (v rozmezí od 0 mm do 100 mm)
Týdny 1, 2, 3, 4
Změna v odhadu energetického obsahu zkonzumovaného testovacího jídla
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4
Rozdíl v odhadu energetického obsahu spotřebovaného testovacího jídla měřený vizuálními analogovými stupnicemi (v rozsahu od 0 mm do 100 mm)
Týdny 1, 2, 3, 4

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Penn State University

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Aktuální)

3. srpna 2021

Primární dokončení (Aktuální)

8. listopadu 2021

Dokončení studie (Aktuální)

8. listopadu 2021

Termíny zápisu do studia

První předloženo

11. března 2020

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

26. května 2020

První zveřejněno (Aktuální)

28. května 2020

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

29. prosince 2021

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

8. prosince 2021

Naposledy ověřeno

1. prosince 2021

Více informací

Termíny související s touto studií

Další identifikační čísla studie

  • FoodED601

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

NE

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Chování při krmení

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Trinidad & Tobago

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

3
Předplatit