Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

De invloed van energiedichtheid en informatie over de maaltijdinname bij volwassenen

8 december 2021 bijgewerkt door: Barbara J. Rolls, Penn State University

Lunchmaaltijdstudie voor mannen en vrouwen

Het doel van deze studie is om een ​​beter begrip te krijgen van hoe energiedichtheid en cognitieve framing van verzadiging met behulp van voedselinformatie de consumptie bij een maaltijd kunnen beïnvloeden. Deze studie heeft ook tot doel de invloed van energiedichtheid en voedselinformatie op sensorische specifieke verzadiging (de afname van de subjectieve aangenaamheid van een voedingsmiddel zoals het wordt gegeten) te onderzoeken.

Studie Overzicht

Toestand

Beëindigd

Conditie

Interventie / Behandeling

Studietype

Ingrijpend

Inschrijving (Werkelijk)

11

Fase

  • Niet toepasbaar

Contacten en locaties

In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.

Studie Locaties

  • Verenigde Staten
    • Pennsylvania
      • University Park, Pennsylvania, Verenigde Staten, 16802
        • Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior, The Pennsylvania State University

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

20 jaar tot 55 jaar (Volwassen)

Accepteert gezonde vrijwilligers

Nee

Geslachten die in aanmerking komen voor studie

Allemaal

Beschrijving

Inclusiecriteria:

  • Mogelijkheid om alle proefmaaltijden bij te wonen
  • Volledig gevaccineerd zijn tegen COVID-19
  • Eet regelmatig 3 maaltijden per dag
  • Bereid zijn om de dag voor en tijdens testdagen alcohol te vermijden
  • Een body mass index van meer dan 18,0 kg/meter in het kwadraat hebben
  • Bereid zijn om na 22.00 uur de avond voor de testsessies niet meer te eten

Uitsluitingscriteria:

  • Een roker zijn
  • Atleet zijn in training
  • Zwanger zijn of borstvoeding geven op het moment van screening
  • Geneesmiddelen op recept of zonder recept hebben gebruikt die de eetlust of voedselinname in de afgelopen 3 maanden kunnen beïnvloeden
  • Afkeer of onvermogen om het testvoedsel te eten
  • Momenteel op dieet om aan te komen of af te vallen
  • Een gezondheidstoestand hebben die de eetlust beïnvloedt
  • Heb het afgelopen jaar deelgenomen aan een soortgelijk onderzoek in ons lab
  • Student, faculteit of medewerker zijn in voedingswetenschappen of psychologie

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

  • Primair doel: Fundamentele wetenschap
  • Toewijzing: Gerandomiseerd
  • Interventioneel model: Crossover-opdracht
  • Masker: Enkel

Wapens en interventies

Deelnemersgroep / Arm
Interventie / Behandeling
Experimenteel: Lagere energiedichtheid en lagere verzadiging
Testmaaltijd met lagere energiedichtheid en lagere verzadigingsinformatie
Ander: Lagere energiedichtheid
Testmaaltijd met lagere energiedichtheid
Ander: Lagere verzadiging
Informatie over lagere verzadiging
Experimenteel: Lagere energiedichtheid en hogere verzadiging
Testmaaltijd met lagere energiedichtheid en hogere verzadigingsinformatie
Ander: Lagere energiedichtheid
Testmaaltijd met lagere energiedichtheid
Ander: Hogere verzadiging
Informatie over hogere verzadiging
Experimenteel: Hogere energiedichtheid en lagere verzadiging
Testmaaltijd met hogere energiedichtheid en lagere verzadigingsinformatie
Ander: Lagere verzadiging
Informatie over lagere verzadiging
Ander: Hogere energiedichtheid
Testmaaltijd met hogere energiedichtheid
Experimenteel: Hogere energiedichtheid en hogere verzadiging
Testmaaltijd met hogere energiedichtheid en hogere verzadigingsinformatie
Ander: Hogere verzadiging
Informatie over hogere verzadiging
Ander: Hogere energiedichtheid
Testmaaltijd met hogere energiedichtheid

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Verandering in voedselinname per gewicht
Tijdsspanne: Week 1, 2, 3, 4
Gewicht van geconsumeerd voedsel gemeten in grammen (g)
Week 1, 2, 3, 4
Verandering in energie-inname
Tijdsspanne: Week 1, 2, 3, 4
Energie-inhoud van geconsumeerd voedsel gemeten in kilocalorieën (kcal)
Week 1, 2, 3, 4

Secundaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Verandering in smakelijkheid van voedselmonsters
Tijdsspanne: Week 1, 2, 3, 4
Verschil tussen smakelijkheid na de maaltijd en vóór de maaltijd van de voedselmonsters, gemeten met visuele analoge schalen (variërend van 0 mm tot 100 mm) om sensorische specifieke verzadiging te beoordelen
Week 1, 2, 3, 4
Verandering in prospectieve consumptieclassificatie van voedselmonsters
Tijdsspanne: Week 1, 2, 3, 4
Verschil tussen prospectieve consumptie van voedselmonsters na de maaltijd en vóór de maaltijd, gemeten met visuele analoge schalen (variërend van 0 mm tot 100 mm) om sensorische specifieke verzadiging te beoordelen
Week 1, 2, 3, 4
Verandering in hongerscore
Tijdsspanne: Week 1, 2, 3, 4
Verschil tussen honger na de maaltijd en vóór de maaltijd, gemeten met visuele analoge schalen (variërend van 0 mm tot 100 mm)
Week 1, 2, 3, 4
Verandering in volheidsscore
Tijdsspanne: Week 1, 2, 3, 4
Verschil tussen volheid na de maaltijd en vóór de maaltijd, gemeten met visuele analoge schalen (variërend van 0 mm tot 100 mm)
Week 1, 2, 3, 4
Verandering in de verwachte consumptiescore van de testmaaltijd
Tijdsspanne: Week 1, 2, 3, 4
Verschil in verwacht verbruik gemeten door Visual Analogue Scales (variërend van 0 mm tot 100 mm)
Week 1, 2, 3, 4
Verandering in de vulgraad van de testmaaltijd
Tijdsspanne: Week 1, 2, 3, 4
Verschil in vulling gemeten met visuele analoge schalen (variërend van 0 mm tot 100 mm)
Week 1, 2, 3, 4
Verandering in de smakelijkheid van de testmaaltijd
Tijdsspanne: Week 1, 2, 3, 4
Verschil in smakelijkheid van de testmaaltijd gemeten met visuele analoge schalen (variërend van 0 mm tot 100 mm)
Week 1, 2, 3, 4
Verandering in de schatting van het aandeel van de geconsumeerde testmaaltijd
Tijdsspanne: Week 1, 2, 3, 4
Verschil in schatting van het aandeel van de geconsumeerde testmaaltijd, gemeten met visuele analoge schalen (variërend van 0 mm tot 100 mm)
Week 1, 2, 3, 4
Verandering in de schatting van de energie-inhoud van de geconsumeerde testmaaltijd
Tijdsspanne: Week 1, 2, 3, 4
Verschil in schatting van de energie-inhoud van de geconsumeerde testmaaltijd, gemeten met visuele analoge schalen (variërend van 0 mm tot 100 mm)
Week 1, 2, 3, 4

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

Penn State University

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start (Werkelijk)

3 augustus 2021

Primaire voltooiing (Werkelijk)

8 november 2021

Studie voltooiing (Werkelijk)

8 november 2021

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

11 maart 2020

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

26 mei 2020

Eerst geplaatst (Werkelijk)

28 mei 2020

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (Werkelijk)

29 december 2021

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

8 december 2021

Laatst geverifieerd

1 december 2021

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Andere studie-ID-nummers

  • FoodED601

Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)

Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?

NEE

Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel

Nee

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct

Nee

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .

Klinische onderzoeken op Lagere energiedichtheid

Zoek naar vergelijkbare onderzoeken

Sponsors en medewerkers

Medische omstandigheden

Geneesmiddelinterventies

CROs by country

CROs in Egypt

Voorwaarden

Zeldzame ziekten

Geneesmiddelinterventies

Voedingssupplementen

Sponsor / medewerkers

Locaties

3
Abonneren