근육 불법 및 운동 후 회복을위한 비건 채식 유청 단백질
2025년 8월 5일 업데이트: University of Birmingham
비건 친화 유청 단백질을 섭취하는 편심 저항 운동의 손상 후 근육 아바폴리즘 및 회복에 미치는 영향
이 연구는 참가자들이 무작위로 배정되도록 무작위 배정 된 이중 맹검 시험이 될 것입니다. ii) 유청 단백질; 또는 III) 격렬한 편심 무릎 연장 운동 후 3 일 동안 비 단백질 탄수화물 제어 보충제.
연구 기간 동안 참가자는 구두로운 물 안정 동위 원소 추적기 (D2O)를 구두로 소비합니다.
이것은 반복적 인 혈액 샘플링 및 근육 생검과 함께 휴식 조건 하에서 및 운동 후 24-, 48 시간 및 72 시간 이상의 자유 생활 근섬유 단백질 합성 속도를 계산할 수 있습니다.
연구 개요
상태
완전한
정황
상세 설명
참가자들은 버밍엄 대학교 (University of Birmingham)의 스포츠, 운동 및 재활 과학 학교에서 7 번의 실험적 방문에 참석해야합니다.
7 번의 방문 중 첫 번째는 참가자 자격을 평가하고 서면 사전 동의를 얻는 것이며, 나머지 6 번의 방문에는 실험 절차가 포함됩니다.
간단히 말해서, 참가자들은 3 개의 영양 보충제 중 하나를 섭취하도록 무작위로 할당 될 것입니다 (I : 비건 채식 유청 단백질 분리 물; II : 유청 단백질 분리 물; III : 비 단백질 탄수화물 제어).
이 연구는 이중 맹검 방식으로 진행되며, 연구원과 참가자는 영양 치료 할당을 알지 못할 것입니다.
각각의 보충 음료에서 단백질의 양은 총 체질량 (체질량 kg 당 0.3g의 단백질)에 따라 처방된다.
또한 운동 시합 전 3 일 및 3 일 동안 참가자에게는 표준화 된식이 요법이 제공됩니다.
운동 시합 전 3 일 동안, 모든 참가자는 kg 당 1g의 단백질 섭취와 함께 동일한식이 요법을 소비하고식이 요법은 치료 그룹간에 에너지-일치됩니다.
이후 3 일 동안, 각 단백질 보충 그룹 (유청 단백질 또는 비건 채식 유청 단백질)에 할당 된 참가자는 kg 체질량 당 1.9g의 일일 단백질 섭취량을 갖는 반면, 탄수화물 대조군에 할당 된 참가자는 kg 체질량 당 1g에서 단백질 섭취를 유지합니다.
근육 기능, 통증 및 두께 측정은 편심 운동 후 및 다양한 시점에서 및 세부 사항을 아래에서 찾을 수 있습니다.
각 영양 치료에 대한 근육 단백질 합성 반응을 평가하기 위해 참가자는 9 일 동안 안정적인 동위 원소 추적기 ( "헤비 워터")를 구두로 섭취하고 근육 생검 및 타액 샘플을 주기적으로 섭취합니다.
각 실험 방문의 개요는 다음과 같습니다.
연구 유형
중재적
등록 (실제)
27
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
-
-
West Midlands
-
Birmingham, West Midlands, 영국, B15 2TT
- School of Sport, Exercise and Rehabilitation Sciences, University of Birmingham
-
-
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
- 성인
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
설명
포함 기준 :
- 18.5 ~ 29.9 kg/m2 사이의 체질량 지수를 가진 18-40 세의 남성 및 여성
- 신진 대사 및 호흡기 질환이없는 건강한 개인
- 레크리에이션 활동 또는 훈련 (적당한 신체 활동 150 분 이상 또는 주당 75 분의 활발한 신체 활동을 완료하고 특정 스포츠와 동일시하고 지역 경쟁에서 경쟁하려고합니다)
- 모든 학습 절차 및 제한을 이해하고 기꺼이, 능력을 갖추고 있으며
- 자발적인 서면 사전 동의에 의해 입증 된 바와 같이 연구에 대한 이해와 참여 의지를 보여줍니다.
제외 기준 :
- <18 또는> 40 세
- 임신 및 모유 수유
- 체질량 지수 <18.5 또는> 29.9 kg/m2
- 트레일 달리기, 축구, 농구 등과 같은 큰 편심 구성 요소가있는 구조화 된 운동 또는 스포츠에서 정기적 인 참여 (예 : 이전 3 개월 동안 3 회> 3 회).
- 국내 또는 국제적으로 경쟁하는 엘리트 운동 선수 또는 스포츠 선수
- 습관적인 흡연자
- 호흡기 또는 대사 질환의 병력
- 이 연구에 사용되는 연구 재료, 단백질 보충제 및 식품 성분에 대한 알레르기 또는 불내증. 특히 리도카인과 유당에 대한 알레르기가있는 사람들은 제외됩니다.
- 근육 단백질 대사에 영향을 미치는 것으로 알려진 약물 또는 보충제의 사용 (예 : 베타 차단제, 코르티코 스테로이드, 진통제 또는 비 스테로이드 성 항염증제). 추가 약물 및/또는 보충 보조제 (예 : 비타민)는 PI의 재량에 따라 부적절한 것으로 간주됩니다.
- 근골격계 손상의 전류 또는 병력
- 연구 결과에 영향을 줄 수있는 의료 또는 외과 적 사건의 모든 역사
- 지난 6 개월 동안 심각한 근육 손상을 유발하도록 설계된 연구 기반 운동 프로토콜에 대한 이전 참여
- 습관성 단백질 섭취 <0.8 g/kg 체질량/일 또는> 2.2 g/kg 체질량/일
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초 과학
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 삼루타
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
|---|---|
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실험적: 비건 채식 유청 단백질
3 x 베건 유청 단백질의 kg 당 0.3 g의 매일 보충제 저항 운동의 급성 시합 후 3 일 동안 분리합니다.
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산수 구강 중수소 (마른 체질량 kg 당 0.3 mL)의 매일 소비하여 체수에서 평형화하고 근육 단백질에 천천히 통합되어 근육 단백질 합성 속도의 측정을 가능하게합니다.
중수소 산화물 추적기의 처방에 대한 린 체질량을 평가하기위한 전신 DXA 스캔
참가자는 연구팀이 준비 할 6 일간의 다이어트 패키지를 소비해야합니다.
이 패키지에는 하루에 3 개의 식사와 간식이 포함됩니다.
참가자들로부터 총 11 일 동안 연구 중에 매일 튜브에 침에 뱉어달라고 요청하여 얻습니다.
6 번의 개별 행사에서 팔뚝 정맥에서 정맥 혈액 샘플을 쉬고
고도로 경험이 풍부한 연구원은 국소 마취제 (5 mL, 1% 리도카인) 하에서 광대 한 옆 근육에서 작은 근육 (~ 200 mg)을 샘플링 할 것입니다.
참가자는 동위 원소 동력계에서 일방적 인 편심 연장의 10 회 반복 8 세트를 완료합니다.
양측 아이소 메트릭 강도는 등방성 동력계에서 잘 확립 된 프로토콜을 사용하여 측정 될 것입니다.
저항 운동 후 3 일 동안 하루에 3 개의 보충제 소비.
모든 보충제는 상업적으로 이용 가능합니다.
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활성 비교기: 유제품 유청 단백질
3 x kg 당 0.3 g의 체질량 덩어리 유장 단백질 분리 물의 급성 실질 저항 운동의 급성 시합 후 3 일 동안 분리 된 일일 보충
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산수 구강 중수소 (마른 체질량 kg 당 0.3 mL)의 매일 소비하여 체수에서 평형화하고 근육 단백질에 천천히 통합되어 근육 단백질 합성 속도의 측정을 가능하게합니다.
중수소 산화물 추적기의 처방에 대한 린 체질량을 평가하기위한 전신 DXA 스캔
참가자는 연구팀이 준비 할 6 일간의 다이어트 패키지를 소비해야합니다.
이 패키지에는 하루에 3 개의 식사와 간식이 포함됩니다.
참가자들로부터 총 11 일 동안 연구 중에 매일 튜브에 침에 뱉어달라고 요청하여 얻습니다.
6 번의 개별 행사에서 팔뚝 정맥에서 정맥 혈액 샘플을 쉬고
고도로 경험이 풍부한 연구원은 국소 마취제 (5 mL, 1% 리도카인) 하에서 광대 한 옆 근육에서 작은 근육 (~ 200 mg)을 샘플링 할 것입니다.
참가자는 동위 원소 동력계에서 일방적 인 편심 연장의 10 회 반복 8 세트를 완료합니다.
양측 아이소 메트릭 강도는 등방성 동력계에서 잘 확립 된 프로토콜을 사용하여 측정 될 것입니다.
저항 운동 후 3 일 동안 하루에 3 개의 보충제 소비.
모든 보충제는 상업적으로 이용 가능합니다.
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위약 비교기: 탄수화물 위약
3 x 하위 신체의 급성 시합 후 3 일 동안 등방성 탄수화물 위약의 매일 보충
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산수 구강 중수소 (마른 체질량 kg 당 0.3 mL)의 매일 소비하여 체수에서 평형화하고 근육 단백질에 천천히 통합되어 근육 단백질 합성 속도의 측정을 가능하게합니다.
중수소 산화물 추적기의 처방에 대한 린 체질량을 평가하기위한 전신 DXA 스캔
참가자는 연구팀이 준비 할 6 일간의 다이어트 패키지를 소비해야합니다.
이 패키지에는 하루에 3 개의 식사와 간식이 포함됩니다.
참가자들로부터 총 11 일 동안 연구 중에 매일 튜브에 침에 뱉어달라고 요청하여 얻습니다.
6 번의 개별 행사에서 팔뚝 정맥에서 정맥 혈액 샘플을 쉬고
고도로 경험이 풍부한 연구원은 국소 마취제 (5 mL, 1% 리도카인) 하에서 광대 한 옆 근육에서 작은 근육 (~ 200 mg)을 샘플링 할 것입니다.
참가자는 동위 원소 동력계에서 일방적 인 편심 연장의 10 회 반복 8 세트를 완료합니다.
양측 아이소 메트릭 강도는 등방성 동력계에서 잘 확립 된 프로토콜을 사용하여 측정 될 것입니다.
저항 운동 후 3 일 동안 하루에 3 개의 보충제 소비.
모든 보충제는 상업적으로 이용 가능합니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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근섬유 단백질 합성 속도 (imyops)
기간: 운동 전 3 일 및 운동 후 3 일
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1. 운동 후 회복과 보충 그룹 (비건 유청, 유청 단백질 및 비 단백질 탄수화물 제어) 사이에서 시간이 지남에 따라 운동 다리의 근섬유 단백질 합성 속도의 변화.
타액 및 혈액 중수소 농축에 비해 근육에 중수소의 혼입을 평가함으로써 결정됩니다.
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운동 전 3 일 및 운동 후 3 일
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근육 기능
기간: 운동 후 및 1, 4, 24, 48 및 72 시간 후
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4. 다리 근육 구조의 변화와 다리 강도 및 신경 활성화는 운동 후 1, 8, 24, 48 및 72 시간에서 평가 될 것입니다.
근육 구조는 초음파, 구체적으로 전단파 엘라스토 그래피를 사용하여 평가됩니다.
신경 활성화를 동시에 평가하면서 동시에 비도시 강도의 변화는 세트 무릎 각도에서 Biodex Dynamometer에서 평가 될 것이다.
참가자는 5 초 동안 최대 자발적 수축 (MVC)을 수행하도록 요청받을 수 있으며, 신경 활성화는 보간 된 트위치 방법을 사용하여 측정됩니다.
방문시 각 시도마다 2 분 동안 MVC 및 신경 활성화에 대한 3 가지 측정이 있습니다.
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운동 후 및 1, 4, 24, 48 및 72 시간 후
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근육 내 대사 신호
기간: 운동 후 1 시간 및 1 시간 및 24 시간
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2. 운동 후 및 보충 그룹 사이의 주요 단백질 함량 및 주요 단백질 신호 단백질의 인산화 상태의 변화.
근육 생검 샘플의 웨스턴 블 롯팅에 의해 평가됩니다
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운동 후 1 시간 및 1 시간 및 24 시간
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근육 형태
기간: 운동 후, 1, 24, 48 및 72 시간
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3. 운동 후 1, 24-, 48 시간 및 72 시간의 근육 구조 및 형태의 변화는 근육 생검 샘플의 면역 형광 현미경을 통해 평가 될 것이다.
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운동 후, 1, 24, 48 및 72 시간
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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근육통
기간: 운동 후 및 1, 4, 24, 48 및 72 시간 후
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근육통의 주관적인 등급은 검증 된 시각적 아날로그 척도를 완료하여 측정됩니다 (근육통 없음 0- 최악의 상상할 수있는 근육통 100 mm)
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운동 후 및 1, 4, 24, 48 및 72 시간 후
|
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근육 손상의 혈액 마커
기간: 운동 후 및 1, 4, 24, 48 및 72 시간 후
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근육 손상의 전신 마커의 혈장 농도 (크레아틴 키나제, 젖산 탈수소 효소 등)는 혈액 샘플에서 측정됩니다.
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운동 후 및 1, 4, 24, 48 및 72 시간 후
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2023년 9월 1일
기본 완료 (실제)
2024년 11월 22일
연구 완료 (실제)
2024년 11월 22일
연구 등록 날짜
최초 제출
2025년 5월 6일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2025년 8월 5일
처음 게시됨 (실제)
2025년 8월 13일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2025년 8월 13일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2025년 8월 5일
마지막으로 확인됨
2025년 4월 1일
추가 정보
이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .
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