Het effect van hele bonen op ontstekingen en verzadiging (BEAN)
Bonenconsumptie: een pilootstudie bij mannen en vrouwen met overgewicht op immunometabolische en voedselinname-eindpunten
Studie Overzicht
Toestand
Toestand
Conditie
Conditie
Interventie / Behandeling
Interventie / Behandeling
Gedetailleerde beschrijving
Studietype
Studietype
Inschrijving (Werkelijk)
Inschrijving
Fase
Fase
- Niet toepasbaar
Contacten en locaties
Studie Locaties
-
-
California
-
Davis, California, Verenigde Staten, 95616
- Ragle Human Nutrition Research Center
-
-
Deelname Criteria
Geschiktheidscriteria
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
Accepteert gezonde vrijwilligers
Geslachten die in aanmerking komen voor studie
Beschrijving
Inclusiecriteria:
Mannen en vrouwen van 21 jaar en ouder met metabool syndroom
Uitsluitingscriteria:
- Rokers
- Vrouwelijke proefpersonen die zwanger zijn of borstvoeding geven
- Proefpersonen die medicijnen gebruikten die de resultaten van het onderzoek zouden verstoren, d.w.z. lipidenverlagende medicijnen, ontstekingsremmende medicijnen (d.w.z. ibuprofen), voedingssupplementen
- Proefpersonen met een bekende allergie of intolerantie voor voedsel dat betrokken is bij het onderzoek (meloen, ei, zuivel, tarwe, bonen, couscous, druivenpitextract)
- Onderwerpen die actief proberen af te vallen
- Proefpersonen met ongebruikelijke voedingsgewoonten (d.w.z. pica, anorexia nervosa, extreme voedselbeperking, eetbuien en/of purgeerstoornissen)
- Proefpersonen die verslaafd zijn aan drugs of alcohol of die een herstelprogramma van minder dan 1 jaar volgen
- Proefpersonen die zich presenteren met significante psychiatrische of neurologische stoornissen zoals bepaald door de hoofdonderzoeker (d.w.z. ongecontroleerde bipolaire stoornis) Deze proefpersonen worden voor verdere zorg doorverwezen naar hun huisarts.
- Proefpersonen met gedocumenteerde atherosclerotische ziekte, ontstekingsziekte, diabetes mellitus (nuchtere bloedsuiker ≥126 mg/dl), ongecontroleerde hypertensie (≥ 140/90 mmHg), lever- en nierziekte zoals geïdentificeerd door routinematige bloedtesten (chemiepanels). Deze proefpersonen worden voor verdere zorg doorverwezen naar hun huisarts.
Studie plan
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
- Primair doel: Fundamentele wetenschap
- Toewijzing: Gerandomiseerd
- Interventioneel model: Crossover-opdracht
- Masker: Enkel
Aantal wapens
Wapens en interventies
Deelnemersgroep / ArmDeelnemersgroep / Arm |
Interventie / BehandelingInterventie / Behandeling |
|---|---|
|
Experimenteel: Bonen soep
Experimentele soep met een hoog vezelgehalte en ORAC-waarde.
De ORAC-waarde is de Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC)-score die een maat is voor de antioxidantniveaus van voedsel en wordt uitgedrukt als Trolox-equivalenten.
De antioxidanten in de soep zijn afkomstig van bonen.
|
Experimentele soep met een hoog vezelgehalte en ORAC-waarde.
De ORAC-waarde is de Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC)-score die een maat is voor de antioxidantniveaus van voedsel en wordt uitgedrukt als Trolox-equivalenten.
De antioxidanten in de soep zijn afkomstig van bonen.
Andere namen:
|
|
Actieve vergelijker: Couscous plus vezels
Soep met toegevoegde vezels; heeft een lage ORAC-waarde.
Onderwerp serveren is isocalorisch voor de experimentele Bonensoep.
|
Soep met toegevoegde vezels om Bonensoep te evenaren.
De portiegrootte van de proefpersonen is isocalorisch ten opzichte van de experimentele Bonensoep.
Andere namen:
|
|
Actieve vergelijker: Couscous plus druivenpitextract
Controle op ORAC-waarde van de Bonensoep; voor het onderzoeken van het effect van vezels in de bonensoep.
|
Bij de soep met lage ORAC-waarde wordt 300 milligram druivenpitextract in capsulevorm geconsumeerd.
Andere namen:
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Ontsteking
Tijdsspanne: 6 uur
|
Het meten van ontstekingsmarkers na consumptie van een vetrijke maaltijd in combinatie met een van de drie soepen.
De drie soepen zijn: een bonensoep rijk aan vezels en antioxidanten, een couscoussoep rijk aan vezels en een couscoussoep rijk aan antioxidanten.
|
6 uur
|
Secundaire uitkomstmaten
Secundaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Verzadiging
Tijdsspanne: 48 uur
|
Meet de perceptie van de proefpersonen van volheid tijdens de postprandiale testperiode van 6 uur.
De proefpersonen houden op de studiedag en de dag erna voedselregistraties bij om te zoeken naar eventuele langere effecten op verzadiging, gemeten aan de hand van voedselinname.
|
48 uur
|
Medewerkers en onderzoekers
Sponsor
Sponsor
Medewerkers
Medewerkers
Onderzoekers
Onderzoekers
- Hoofdonderzoeker: Chulani T Kappagoda, M.D., Ph.D., University of California, Davis
Publicaties en nuttige links
Studie record data
Bestudeer belangrijke data
Studie start
Studie start
Primaire voltooiing (Werkelijk)
Primaire voltooiing
Studie voltooiing (Werkelijk)
Studie voltooiing
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
Eerst ingediend
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
Eerst geplaatst (Schatting)
Eerst geplaatst
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (Werkelijk)
Laatste update geplaatst
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
Laatst geverifieerd
Laatst geverifieerd
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Trefwoorden
Aanvullende relevante MeSH-voorwaarden
- Glucosemetabolismestoornissen
- Metabole ziekten
- Insuline-resistentie
- Hyperinsulinisme
- Metaboolsyndroom
- Fysiologische effecten van medicijnen
- Moleculaire mechanismen van farmacologische werking
- Antineoplastische middelen
- Beschermende middelen
- Antineoplastische middelen, fytogeen
- Antioxidanten
- Druivenpit extract
Andere studie-ID-nummers
Andere studie-ID-nummers
- 201018072
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .