Effecten van bèta-glucaan uit gerst en haver op glucose- en lipidenmetabolisme en verzadiging (gLUCAn)
Interventiestudie - Fysiologische korte- en langetermijneffecten van regelmatige consumptie van bèta-glucaan uit gerst en haver op het glucose- en vetmetabolisme en verzadiging
De interventionele studie zal de effecten evalueren van een regelmatige consumptie van gerst- en havervlokken in ruwe en geroosterde vorm op het glucose- en vetmetabolisme en de postprandiale verzadiging. Bovendien zal de studie het effect evalueren van een regelmatige consumptie van gerst en havervlokken op het glucose- en vetmetabolisme over een periode van drie weken.
Alle deelnemers doorlopen elke interventie (cross-over design). Tussen deze interventieperiodes zullen wash-outfasen zijn. In totaal zijn er vier interventies: ruwe havervlokken, geroosterde havervlokken, ruwe gerstvlokken en geroosterde gerstvlokken. De vergelijking wordt gemaakt met wit tostibrood. Gedurende een volledige periode van 27 weken bezoeken de studiedeelnemers het studiecentrum voor en na elke interventie.
Studie Overzicht
Toestand
Toestand
Conditie
Conditie
Interventie / Behandeling
Interventie / Behandeling
Gedetailleerde beschrijving
De interventionele studie zal de effecten evalueren van een regelmatige consumptie van gerst- en havervlokken in ruwe en geroosterde vorm op het glucose- en vetmetabolisme en de postprandiale verzadiging. Bovendien zal de studie het effect evalueren van een regelmatige consumptie van gerst en havervlokken op het glucose- en vetmetabolisme over een periode van drie weken.
Door het cross-over design toe te passen, doorlopen alle deelnemers elke interventie. In totaal zijn er vier interventies: ruwe havervlokken, geroosterde havervlokken, ruwe gerstvlokken en geroosterde gerstvlokken. Elke interventieperiode duurt drie weken en wordt gescheiden door uitwasfasen die eveneens drie weken duren. De vergelijking wordt gemaakt met wit toastbrood, de vijfde interventie. De totale duur van de studie zal 27 weken zijn (5x 3 weken interventie + 4x 3 weken wash-out fasen daartussen).
Voor en na elke ingreep bezoeken de deelnemers het studiecentrum voor onderzoek en bloedafname. Tijdens het onderzoek krijgen de deelnemers een testmaaltijd om de postprandiale bloedglucose- en insulinespiegels te evalueren. Bovendien zal de kinetiek van hormonen die de verzadiging beïnvloeden geëvalueerd worden. Naast het onderzoek van bloedmonsters, zal de microbiota van ontlasting worden onderzocht.
Tijdens de interventieperiodes krijgen de deelnemers gedurende 21 dagen recepten voor het ontbijt. In deze recepten wordt 80 gram havervlokken of gerstevlokken of vier sneetjes wit toastbrood verwerkt.
De studie zal gegevens opleveren over de associatie tussen verschillende bewerkte granen en meetbare markers die het glucose- en vetmetabolisme weerspiegelen, evenals hun invloed op verzadigingshormonen en microbiota.
Studietype
Studietype
Inschrijving (Werkelijk)
Inschrijving
Fase
Fase
- Niet toepasbaar
Contacten en locaties
Studie Locaties
-
-
Thuringia
-
Jena, Thuringia, Duitsland, 07743
- Friedrich-Schiller-University
-
-
Deelname Criteria
Geschiktheidscriteria
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
Accepteert gezonde vrijwilligers
Geslachten die in aanmerking komen voor studie
Beschrijving
Inclusiecriteria:
- LDL-cholesterol ≥ 120 mg/dl (≥ 3 mmol/l)
- Typisch westers dieet
Uitsluitingscriteria:
- inname van lipidenverlagende medicijnen
- gastro-intestinale aandoeningen
- diabetes mellitus type I en II
- familiale hypercholesterolemie
- inname van aanvullende voedingssupplementen (vooral ß-glucaancapsules, vezelrijke verbindingen)
- zwangerschap, borstvoeding
- aanzienlijke voedselallergieën/-intoleranties
- verzoek van de patiënt of als de naleving van het onderzoeksprotocol door de patiënt twijfelachtig is
Studie plan
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
- Primair doel: Behandeling
- Toewijzing: Gerandomiseerd
- Interventioneel model: Crossover-opdracht
- Masker: Geen (open label)
Aantal wapens
Wapens en interventies
Deelnemersgroep / ArmDeelnemersgroep / Arm |
Interventie / BehandelingInterventie / Behandeling |
|---|---|
|
Actieve vergelijker: Interventie 1
Interventie 1: Ruwe havervlokken (voedingssupplement) 80 g ruwe havervlokken bevatten 4 g ß-glucaan. Volgens de huidige gezondheidsclaim is 4 g ß-glucaan nodig om een verlaging van de postprandiale glycemische respons en een verlaging van de cholesterolconcentratie bij hypercholesterolinemiepatiënten te bereiken. De studiedeelnemers krijgen 21 dagen lang recepten voor het ontbijt. De recepten impliceren 80 g ruwe havervlokken. |
De studiedeelnemers krijgen 21 dagen recepten voor het ontbijt.
De recepten impliceren 80 g ruwe havervlokken per dag.
Andere namen:
|
|
Actieve vergelijker: Interventie 2
Geroosterde Havervlokken (voedingssupplement) 80 g geroosterde havervlokken bevatten 4 g ß-glucaan. Volgens de huidige gezondheidsclaim is 4 g ß-glucaan nodig om een verlaging van de postprandiale glykemische respons en een verlaging van de cholesterolconcentratie bij hypercholesterolinemiepatiënten te bereiken. Deze havervlokken werden 20 minuten geroosterd op 150°C. De studiedeelnemers krijgen 21 dagen lang recepten voor het ontbijt. De recepten impliceren 80 g geroosterde havervlokken. |
De studiedeelnemers krijgen 21 dagen lang recepten voor het ontbijt.
De recepten impliceren 80 g geroosterde havervlokken per dag.
Andere namen:
|
|
Actieve vergelijker: Interventie 3
Ruwe gerstvlokken (voedingssupplement) 80 g ruwe havervlokken bevatten 4 g ß-glucaan. Volgens de huidige gezondheidsclaim is 4 g ß-glucaan nodig om een verlaging van de postprandiale glykemische respons en een verlaging van de cholesterolconcentratie bij hypercholesterolinemiepatiënten te bereiken. De studiedeelnemers krijgen 21 dagen lang recepten voor het ontbijt. De recepten impliceren 80 g ruwe gerstvlokken |
De studiedeelnemers krijgen 21 dagen lang recepten voor het ontbijt.
De recepten impliceren 80 g ruwe gerstvlokken per dag.
Andere namen:
|
|
Actieve vergelijker: Interventie 4
Geroosterde gerstvlokken (voedingssupplement) 80 g geroosterde havervlokken bevatten 4 g ß-glucaan. Volgens de huidige gezondheidsclaim is 4 g ß-glucaan nodig om een verlaging van de postprandiale glykemische respons en een verlaging van de cholesterolconcentratie bij hypercholesterolinemiepatiënten te bereiken. De studiedeelnemers krijgen 21 dagen lang recepten voor het ontbijt. De recepten impliceren 80 g geroosterde gerstvlokken. |
De studiedeelnemers krijgen 21 dagen lang recepten voor het ontbijt.
De recepten impliceren 80 g geroosterde gerstvlokken per dag.
Andere namen:
|
|
Placebo-vergelijker: controle
Wit toastbrood (controle) (voedingssupplement) Er is gekozen voor wit toastbrood vanwege het lage vezelgehalte. Om dezelfde energiewaarde (kcal) te bereiken als 80 gram graanvlokken moeten de deelnemers vier sneetjes wit toastbrood consumeren. De studiedeelnemers krijgen 21 dagen lang recepten voor het ontbijt. De recepten impliceren vier sneetjes wit toastbrood. |
Wit toastbrood (controle) (voedingssupplement) Er is gekozen voor wit toastbrood vanwege het lage vezelgehalte. Om dezelfde energiewaarde (kcal) te bereiken als 80 gram graanvlokken moeten de deelnemers vier sneetjes wit toastbrood consumeren. De studiedeelnemers krijgen 21 dagen recepten voor het ontbijt. De recepten impliceren vier sneetjes wit toastbrood.
Andere namen:
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
LDL cholesterol
Tijdsspanne: [Tijdsbestek: verandering van baseline naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee] [mmol/L]
|
LDL-cholesterol [mmol/L]
|
[Tijdsbestek: verandering van baseline naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee] [mmol/L]
|
Secundaire uitkomstmaten
Secundaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
totale cholesterol
Tijdsspanne: [Tijdsbestek: verandering van baseline naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee] totaal cholesterol, LDL-cholesterol, HDL-cholesterol, triacylglyceriden (TAG) [mmol/L]
|
totaal cholesterol [mmol/L]
|
[Tijdsbestek: verandering van baseline naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee] totaal cholesterol, LDL-cholesterol, HDL-cholesterol, triacylglyceriden (TAG) [mmol/L]
|
|
HDL-cholesterol
Tijdsspanne: [Tijdsbestek: verandering van baseline naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee] totaal cholesterol, LDL-cholesterol, HDL-cholesterol, triacylglyceriden (TAG) [mmol/L]
|
HDL-cholesterol [mmol/L]
|
[Tijdsbestek: verandering van baseline naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee] totaal cholesterol, LDL-cholesterol, HDL-cholesterol, triacylglyceriden (TAG) [mmol/L]
|
|
triacylglyceriden
Tijdsspanne: [Tijdsbestek: verandering van baseline naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee] totaal cholesterol, LDL-cholesterol, HDL-cholesterol, triacylglyceriden (TAG) [mmol/L]
|
triacylglyceriden [mmol/L]
|
[Tijdsbestek: verandering van baseline naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee] totaal cholesterol, LDL-cholesterol, HDL-cholesterol, triacylglyceriden (TAG) [mmol/L]
|
|
HOMA-index
Tijdsspanne: [Tijdsbestek: wijziging van basislijn naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee]
|
HOMA-index
|
[Tijdsbestek: wijziging van basislijn naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee]
|
|
nuchtere bloedglucose
Tijdsspanne: [Tijdsbestek: wijziging van basislijn naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee]
|
nuchtere bloedglucose [mg/dl]
|
[Tijdsbestek: wijziging van basislijn naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee]
|
|
kinetiek van glycemisch antwoord
Tijdsspanne: [Tijdsbestek: wijziging van basislijn naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee]
|
bloedglucose (mg/dl; tijdstippen: 0, 30, 60, 120 en 180 min) na een testmaaltijd)
|
[Tijdsbestek: wijziging van basislijn naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee]
|
|
kinetiek van verzadigingshormonen
Tijdsspanne: [Tijdsbestek: wijziging van basislijn naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee]
|
Ghreline, GLP1, peptide YY (tijdstippen: 0, 30, 60, 120 en 180 min) na een testmaaltijd)
|
[Tijdsbestek: wijziging van basislijn naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee]
|
|
vetzuren met een korte keten in fecaal water
Tijdsspanne: [Tijdsbestek: wijziging van basislijn naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee]
|
vetzuren met korte ketens (SCFA; %) , pH-waarde, samenstelling van het microbioom
|
[Tijdsbestek: wijziging van basislijn naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee]
|
|
samenstelling microbioom
Tijdsspanne: [Tijdsbestek: wijziging van basislijn naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee]
|
samenstelling microbioom [%]
|
[Tijdsbestek: wijziging van basislijn naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee]
|
|
bloeddruk
Tijdsspanne: [Tijdsbestek: wijziging van basislijn naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee]
|
systolische en diastolische bloeddruk [mmHg]
|
[Tijdsbestek: wijziging van basislijn naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee]
|
|
hoogte
Tijdsspanne: [Tijdsbestek: wijziging van basislijn naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee]
|
Hoogte [m]
|
[Tijdsbestek: wijziging van basislijn naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee]
|
|
gewicht
Tijdsspanne: [Tijdsbestek: wijziging van basislijn naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee]
|
Gewicht (kg]
|
[Tijdsbestek: wijziging van basislijn naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee]
|
|
body mass index
Tijdsspanne: [Tijdsbestek: wijziging van basislijn naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee]
|
lichaamsgewichtindex [kg/m2]
|
[Tijdsbestek: wijziging van basislijn naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee]
|
|
bio-elektrische impedantieanalyse
Tijdsspanne: [Tijdsbestek: wijziging van basislijn naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee]
|
bio-elektrische impedantieanalyse (%)
|
[Tijdsbestek: wijziging van basislijn naar interventie van 3 weken] [Veiligheidsprobleem: Nee]
|
Medewerkers en onderzoekers
Sponsor
Sponsor
Publicaties en nuttige links
Nuttige links
Studie record data
Bestudeer belangrijke data
Studie start (Werkelijk)
Studie start
Primaire voltooiing (Werkelijk)
Primaire voltooiing
Studie voltooiing (Werkelijk)
Studie voltooiing
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
Eerst ingediend
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
Eerst geplaatst (Werkelijk)
Eerst geplaatst
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (Schatting)
Laatste update geplaatst
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
Laatst geverifieerd
Laatst geverifieerd
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Trefwoorden
Andere studie-ID-nummers
Andere studie-ID-nummers
- H7_18
Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)
Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?
Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .