Vermogen van een preparaat van theebladextracten om de opname van koolhydraten en vetten te vertragen

Een van de vaak genoemde gunstige effecten van thee is het vermogen om gewichtsverlies te veroorzaken. Ondersteuning voor deze bewering zijn onder meer een gecontroleerde menselijke proef die een toegenomen gewichtsverlies aantoonde wanneer thee aan een dieet werd toegevoegd, en een muizenstudie die aantoonde dat toediening van een thee-extract met een vetrijk dieet de waargenomen gewichtstoename bij afwezigheid van thee elimineerde. Er zijn verschillende mechanismen gepostuleerd om deze gewichtsbeheersing te verklaren. Meerdere onderzoeken hebben een bescheiden toename van het energieverbruik gemeld die gepaard gaat met de inname van oolong- of groene thee. Daarnaast kan thee de opname van koolhydraten en/of vetten remmen. Studies die de mogelijkheid van koolhydraatmalabsorptie ondersteunen, omvatten in vitro-onderzoeken die aantonen dat bestanddelen van thee de activiteit remmen van koolhydraatverterende enzymen (α-amylase en α-glucosidase, en de mucosale opname van glucose via een interactie met natriumafhankelijke glucosetransporters. De in vitro demonstratie dat thee-extracten de lipase-activiteit van de alvleesklier remmen, suggereert dat thee de opname van triglyceriden zou kunnen verstoren.

Er zijn echter geen in vivo studies bij mensen of dieren die aantonen dat theepreparaten daadwerkelijk een slechte opname van koolhydraten of vet kunnen veroorzaken. In de huidige studie hebben we metingen van adem H2 en 13CO2 gebruikt om het vermogen te onderzoeken van een mengsel van extracten van zwarte, groene en moerbeitheebladeren om malabsorptie van koolhydraten en vet bij gezonde vrijwilligers te veroorzaken.

Protocol - De onderzoeksgroep bestond uit 20 gezonde vrijwilligers (leeftijd 23 tot 52, 10 vrouwen en 10 mannen). De proefpersonen vastten na hun gebruikelijke diner op de dag voorafgaand aan het onderzoek tot de volgende ochtend (ongeveer 8 uur) wanneer de experimenten werden uitgevoerd. Na het verzamelen van basisademmonsters voor H2- en 13CO2-analyse, namen de proefpersonen de testmaaltijd in die bestond uit gekookte witte rijst en boter. De rijst werd 20 minuten gekookt en vervolgens werden afzonderlijke porties (176 g, die 50 g koolhydraten bevatten) gewogen en ingevroren met 10 g boter. Onmiddellijk voorafgaand aan inname werden de maaltijden opgewarmd in een magnetron en werd 0,2 g 1,1,1-13C-trioleïne (Cambridge Isotope Laboratories, Andover, MA) grondig door de maaltijd gemengd. Gelijktijdig met de inname van de maaltijd kregen de proefpersonen willekeurig toegewezen om ofwel 500 ml van het warme actieve theepreparaat met 10 g sucrose of 500 ml van een placebopreparaat dat ook 10 g sucrose bevatte, te drinken. Ademmonsters werden vervolgens gedurende acht uur met tussenpozen van een uur verzameld. Aan het einde van elke testperiode werd de proefpersonen gevraagd om verschillende symptomen te beoordelen, waaronder misselijkheid, opgeblazen gevoel, buikpijn en rectaal gas (evenals vertroebelende symptomen) op een eerder beschreven lineaire schaal die liep van nul (geen) tot 4. (streng). Daarnaast werd het aantal losse stoelgang genoteerd. Een week later werd de test herhaald met de proefpersonen die het tegenovergestelde preparaat kregen van dat gebruikt in de eerste studie. De studie werd goedgekeurd door de Human Studies Subcommissie van de Mpls. VA Medical Center en geïnformeerde toestemming werd verkregen van alle proefpersonen.