Förmågan hos ett tebladsextrakt förberedelse för att sakta ner kolhydrat- och fettabsorption

En av de allmänt citerade fördelaktiga effekterna av te är dess förmåga att framkalla viktminskning. Stöd för detta påstående inkluderar ett kontrollerat försök på människor som visar ökad viktminskning när te tillsattes i en kostregim, och en musstudie som visar att administrering av ett teextrakt med en fettrik kost eliminerade viktökningen som observerades i frånvaro av te. Flera olika mekanismer har postulerats för att förklara denna viktkontroll. Flera studier har rapporterat blygsamma ökningar av energiförbrukningen i samband med intag av oolong eller grönt te. Dessutom kan te hämma upptaget av kolhydrater och/eller fett. Studier som stöder möjligheten av kolhydratmalabsorption inkluderar in vitro-studier som visar att beståndsdelar i te hämmar aktiviteten hos kolhydratsmältande enzymer (α-amylas och α-glukosidas, och slemhinneupptaget av glukos via en interaktion med natriumberoende glukostransportörer. In vitro-demonstrationen att teextrakt hämmar bukspottkörtellipasaktiviteten tyder på att te kan störa triglyceridabsorptionen.

Det har dock inte gjorts några in vivo-studier på människor eller djur som visar att tepreparat faktiskt kan orsaka malabsorption av vare sig kolhydrater eller fett. I den aktuella studien använde vi mätningar av andedräkt H2 och 13CO2 för att undersöka förmågan hos en blandning av svarta, gröna och mullbärstebladsextrakt att inducera malabsorption av kolhydrater och fett hos friska frivilliga.

Protokoll - Studiegruppen bestod av 20 friska frivilliga (åldrar 23 till 52, 10 kvinnor och 10 män). Försökspersonerna fastade efter sin vanliga middag dagen före studien fram till följande morgon (cirka 8 på morgonen) då experimenten utfördes. Efter insamling av baslinjeutandningsprover för H2- och 13CO2-analys intog försökspersonerna testmåltiden som bestod av kokt vitt ris och smör. Riset kokades i 20 minuter och sedan vägdes individuella portioner (176 g, som innehöll 50 g kolhydrat) och frystes med 10 g smör. Omedelbart före intag värmdes måltiderna i en mikrovågsugn och 0,2 g 1,1,1-13C-triolein (Cambridge Isotope Laboratories, Andover, MA) blandades noggrant i måltiden. Samtidigt med intag av måltiden tilldelades försökspersonerna slumpmässigt dricka antingen 500 ml av det varma aktivt tepreparatet innehållande 10 g sackaros eller 500 ml av ett placebopreparat som också innehöll 10 g sackaros. Andningsprover samlades sedan in med timintervaller under åtta timmar. I slutet av varje testperiod ombads försökspersonerna att bedöma en mängd olika symtom inklusive illamående, uppblåsthet, bukbesvär och rektalgas (liksom fördunklade symtom) på en tidigare beskriven linjär skala som sträckte sig från noll (ingen) till 4 (svår). Dessutom noterades antalet lösa tarmrörelser. En vecka senare upprepades testet med försökspersonerna som fick den motsatta förberedelsen från den som användes i den initiala studien. Studien godkändes av Human Studies Subcommittee av Mpls. VA Medical center och informerat samtycke erhölls från alla försökspersoner.