Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

Glycemische index en polyfenol biologische beschikbaarheid van aardappelen (GI)

14 januari 2011 bijgewerkt door: Guelph Food Research Centre

Een proef om de glycemische index en de biologische beschikbaarheid van polyfenolen van vier verschillende aardappelrassen te meten.

Het doel van dit onderzoek is het bepalen van de glycemische index van vier aardappelrassen en het bepalen van de biologische beschikbaarheid van polyfenolen in deze aardappelen.

Studie Overzicht

Toestand

Voltooid

Conditie

Interventie / Behandeling

Gedetailleerde beschrijving

Bij tien gezonde personen wordt nuchter bloed afgenomen en gevraagd om willekeurig een drank van 50 g glucose (2 gelegenheden) of 50 g koolhydraatequivalent van gekookte paarse, rode, gele en witte aardappelen te consumeren. Verdere bloedmonsters zullen worden verkregen om 15, 30, 45, 60, 90, 120, 180, 240 minuten. Bloed van de eerste 2 uur wordt geanalyseerd op glucose en insuline om de glykemische respons te bepalen. Elk uur zullen bloedmonsters worden geanalyseerd op polyfenol om de biologische beschikbaarheid van polyfenolen uit de verschillende aardappelrassen te bepalen. Urinemonsters worden verzameld vóór inname van de voedingsmiddelen en opnieuw na 4 uur, en zullen worden gebruikt om de biologische beschikbaarheid van polyfenolen te bepalen.

Studietype

Ingrijpend

Inschrijving (Verwacht)

10

Fase

  • Niet toepasbaar

Contacten en locaties

In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.

Studie Locaties

  • Canada
    • Ontario
      • Guelph, Ontario, Canada, N1G 0B4
        • Nutrasource Diagnostic Inc

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

18 jaar tot 50 jaar (Volwassen)

Accepteert gezonde vrijwilligers

Nee

Geslachten die in aanmerking komen voor studie

Allemaal

Beschrijving

Inclusiecriteria:

  • gezond, niet-roker zonder medicatie
  • normale glucosetolerantie
  • bereid om een ​​katheter in de onderarm te laten inbrengen

Uitsluitingscriteria:

  • abnormale glucosetolerantie
  • abnormale BMI
  • over medicijnen voor een chronische aandoening

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

  • Primair doel: Fundamentele wetenschap
  • Toewijzing: Gerandomiseerd
  • Interventioneel model: Opdracht voor een enkele groep
  • Masker: Geen (open label)

Wapens en interventies

Deelnemersgroep / Arm
Interventie / Behandeling
Actieve vergelijker: Glucose standaard
Ander: Glykemische reactie op verschillende soorten aardappelen
de glycemische respons top 50g beschikbare koolhydraten van 4 aardappelvariëteiten wordt vergeleken met een 50g glucosestandaard
Andere namen:
  • Paarse aardappel
  • Rode aardappel
  • Witte aardappel
  • Gele aardappel
Experimenteel: Aardappel Verscheidenheid
Ander: Glykemische reactie op verschillende soorten aardappelen
de glycemische respons top 50g beschikbare koolhydraten van 4 aardappelvariëteiten wordt vergeleken met een 50g glucosestandaard
Andere namen:
  • Paarse aardappel
  • Rode aardappel
  • Witte aardappel
  • Gele aardappel

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Tijdsspanne
Glykemische reactie
Tijdsspanne: 2 uur
2 uur

Secundaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Tijdsspanne
Biologische beschikbaarheid van polyfenolen uit aardappelen
Tijdsspanne: 4 uur
4 uur

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

Guelph Food Research Centre

Medewerkers

Nutrasource Pharmaceutical and Nutraceutical Services, Inc.

Onderzoekers

  • Hoofdonderzoeker: Dan Ramdath, PhD, Agriculture and Agri-Food Canada
  • Studie directeur: Maggie Laidlaw, PhD, Nutracource Diagnostics Inc

Publicaties en nuttige links

De persoon die verantwoordelijk is voor het invoeren van informatie over het onderzoek stelt deze publicaties vrijwillig ter beschikking. Dit kan gaan over alles wat met het onderzoek te maken heeft.

Algemene publicaties

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start

1 januari 2010

Primaire voltooiing (Werkelijk)

1 februari 2010

Studie voltooiing (Werkelijk)

1 maart 2010

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

20 januari 2010

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

20 januari 2010

Eerst geplaatst (Schatting)

21 januari 2010

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (Schatting)

17 januari 2011

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

14 januari 2011

Laatst geverifieerd

1 januari 2011

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Trefwoorden

Aanvullende relevante MeSH-voorwaarden

Andere studie-ID-nummers

  • 09-11-004
  • GFRC 09-11-004 (Andere identificatie: Canadian Shield)

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .

Klinische onderzoeken op Suikerziekte

Zoek naar vergelijkbare onderzoeken

Sponsors en medewerkers

Medische omstandigheden

Geneesmiddelinterventies

CROs by country

CROs in Taiwan

Voorwaarden

Zeldzame ziekten

Geneesmiddelinterventies

Voedingssupplementen

Sponsor / medewerkers

Locaties

3
Abonneren