Impact van melk op erosie/slijtage van glazuur en dentine - een in situ studie

Tanderosie wordt gedefinieerd als de pathogene, chronische, chemische verwijdering van harde tandweefsels als gevolg van het frequente contact met extrinsieke of intrinsieke zuren. Het oplossingsproces wordt bepaald door de pH, de chelerende eigenschappen, het mineraalgehalte en het soort zuur, maar tegelijkertijd gemodificeerd door verschillende biologische (bijv. speeksel, vlies) en gedragsfactoren.

De anticariogene eigenschappen van melk worden uitgebreid onderzocht, maar informatie over de effecten van melk of melkbestanddelen op de ontwikkeling van erosie is beperkt. Er wordt gesuggereerd dat het demineralisatieproces wordt verminderd door de aanwezigheid van calcium en fosfaat, maar ook dat caseïne-eiwitten de demineralisatie beïnvloeden door te adsorberen aan het hydroxyapatietoppervlak en het oplossen ervan te remmen. Eerste studies suggereren dat melk de herharding van met zuur verzacht glazuur kan bevorderen, maar informatie over de effecten van melk op dentine-erosie is nog niet beschikbaar. Met name het effect van gefluorideerde melk op tanderosie is nog niet onderzocht.

Recente studies daarentegen analyseerden de effecten van producten die caseïnefosfopeptide-amorf calciumfosfaat (CPP-ACP) bevatten op erosie, aangezien wordt gesuggereerd dat CPP-ACP een oververzadigde toestand en verhoogde remineralisatie van gedemineraliseerd hard tandweefsel bevordert. In-situ-onderzoeken naar het effect van CPP-ACP op erosie zijn echter beperkt tot één onderzoek, waarin de microhardheid van het glazuur na behandeling met CPP-ACP en CPP-ACP en 900 ppm fluoride werd vergeleken, maar geen geschikte controles in de vorm van andere methoden werden gebruikt. producten die calcium en fosfaat of fluoride bevatten. Samengevat: de effecten van melk, met name gefluorideerde melk, en producten die melkeiwitten bevatten, zoals caseïnefosfopeptide-amorf calciumfosfaat, op erosieve slijtage zijn tot nu toe niet geanalyseerd in een in-situ-model.