Steviolglycoside voor gebruik bij het herstel van spierglycogeen door de snelheid van glycogeenhersynthese in spieren te verhogen (steviagly)

Proefpersonen Voor het onderzoek worden gezonde en goed getrainde mannelijke proefpersonen geselecteerd. De proefpersonen doorlopen de testprocedure twee keer, op twee afzonderlijke dagen met een tussenpoos van minimaal 7 dagen in een cross-overontwerp, waarbij de interventie - d.w.z. toevoeging van stevioside aan de restitutiemaaltijd - geblindeerd en gerandomiseerd is voor zowel de proefpersonen als de wetenschappelijke staf.

Inclusiecriteria:

Goed getrainde, gezonde, uitputtend getrainde mannen van 18 tot 40 jaar.

Uitsluitingscriteria:

Personen die lijden aan een stofwisselingsziekte die verband houdt met de koolhydraatstofwisseling, zoals diabetes type 1 of 2, insulineresistentie en dergelijke, kunnen niet worden meegenomen in de test. Ook personen aan wie een geneesmiddel of voedingssupplement wordt voorgeschreven dat de koolhydraatstofwisseling kan beïnvloeden, worden van het onderzoek uitgesloten. Ten slotte worden personen die niet in staat zijn om de nuchtere periode of de testopzet uit te voeren uitgesloten van het onderzoek.

Voor het testen Voor het testen wordt van elke proefpersoon de VO2-max en maximale polsslag bepaald. De resultaten van deze test worden gebruikt voor het bepalen van de werkbelasting van elke proefpersoon tijdens de test.

De test wordt minimaal 72 uur voor aanvang van de fietstest afgenomen.

Experimenteel ontwerp:

De fietstest is ontworpen als een werksessie met als doel de spierglycogeenopslag van de werkende spieren volledig uit te putten. De uitputting van spierglycogeen wordt verder bevorderd door twaalf uur vasten voorafgaand aan de fietstest.

De proefpersonen zullen de test twee keer afleggen op twee afzonderlijke dagen met een tussenpoos van minimaal 7 dagen in een cross-over design, waarbij de interventie - d.w.z. de extra inname van stevioside samen met de koolhydraatbevattende samenstelling tijdens het fietsen - geblindeerd en gerandomiseerd is voor zowel de proefpersonen als de wetenschappelijke staf.

Tijdens de werksessie gaan de proefpersonen 2 uur sporten op een fietsergometer bij 65-75% van VO2-max. Na deze twee uur fietsen zullen de personen een aantal intervallen van een minuut op maximale belasting uitvoeren. Elke pauze wordt gevolgd door een pauze van een minuut, waarbij de proefpersonen met een lage intensiteit naar eigen keuze trappen. Deze intervaltraining wordt voortgezet totdat de plasmaglucose van de proefpersoon lager is dan 3,89 mmol/l. Deze waarde wordt gekozen om ervoor te zorgen dat de glycogeenopslag in de lever bij elke test in dezelfde mate wordt uitgeput.

Direct na de werksessie krijgt de proefpersoon een koolhydraatbevattende samenstelling die bestaat uit 2 gram koolhydraten per kg lichaamsgewicht. Eveneens 2 uur na afloop van de werksessie krijgen de proefpersonen een koolhydraatbevattende samenstelling die bestaat uit 2 gram koolhydraten per kg lichaamsgewicht. Aan deze samenstellingen wordt ofwel 500 mg stevioside ofwel placebo (zetmeelmaïs) toegevoegd.

Weefsel- en bloedmonsters Voordat de werksessie begint, worden bloedmonsters genomen samen met spierbiopten om het gehalte aan plasmaglucose, plasma-insuline en spierglycogeen te bepalen voordat de fietsbelasting begint. Verdere bloedmonsters worden genomen op 0, 30, 60, 90, 120, 150, 180, 210 en 240 minuten na voltooiing van de werksessie, en verdere spierbiopten worden afgenomen op 0, 120 en 240 minuten na voltooiing van de werksessie. werksessie.

Na afname worden de bloedmonsters gecentrifugeerd en wordt het serum bewaard bij -20°C. Parameters die in de bloedmonsters zullen worden geëvalueerd, zijn het gehalte aan glucose, insuline, glycagon, kreatinekinase, lactaatdehydrogenase en myoglobine.

Na afname van de spierbiopten worden de monsters onder vloeibare stikstof bewaard. De parameter die wordt geëvalueerd in de spierbiopten is glycogeen.