Steviol Glycosid til brug til at genoprette muskelglykogen ved at øge hastigheden af ​​glykogengensyntese i muskler (steviagly)

Testpersoner Sunde og veltrænede mandlige forsøgspersoner vil blive udvalgt til undersøgelsen. Forsøgspersonerne vil gennemføre testproceduren to gange, på to separate dage med mindst 7 dages mellemrum i et crossover-design, hvor intervention - dvs. tilsætning af steviosid til restitutionsmåltidet - er blindet og randomiseret for både testpersonerne og det videnskabelige personale.

Inklusionskriterier:

Veltrænede, sunde og udtømmende trænede mænd i alderen 18 til 40.

Ekskluderingskriterier:

Personer, der lider af en stofskiftesygdom, som er relateret til kulhydratmetabolismen, såsom diabetes type 1 eller 2, insulinresistens og lignende, kan ikke indgå i testen. Også personer, som får ordineret et medicinsk lægemiddel eller kosttilskud, der kan påvirke kulhydratmetabolismen, vil blive udelukket fra undersøgelsen. Endelig vil personer, der ikke er i stand til at gennemføre fasteperioden eller testdesignet, blive udelukket fra undersøgelsen.

Før test Før testning vil VO2-max og maksimal puls blive bestemt for hver testperson. Resultaterne af denne test vil blive brugt til at bestemme arbejdsbelastningen for hvert testperson under testen.

Testen udføres i mindst 72 timer før cykeltesten påbegyndes.

Eksperimentelt design:

Cykeltesten er designet som en arbejdssession med det formål fuldstændigt at tømme muskelglykogenlageret i de arbejdende muskler. Udtømningen af ​​muskelglykogen vil blive yderligere lettet af en tolv timers fasteperiode før påbegyndelse af cykeltesten.

Testpersonerne gennemfører testen to gange på to separate dage med mindst 7 dages mellemrum i et crossover-design, hvor interventionen - det vil sige den ekstra indtagelse af steviosid sammen med den kulhydratholdige sammensætning under cykelarbejdet - blindes og randomiseres mhp. både testpersonerne og det videnskabelige personale.

Under arbejdssessionen vil testpersonerne træne i 2 timer på et cykelergometer ved 65-75 % af VO2-max. Efter disse to timers cykeltræning vil personerne udføre et antal af et minuts intervaller med maksimal arbejdsbelastning. Hvert interval vil blive efterfulgt af et minuts pause, hvor forsøgspersonerne pedaler med lav intensitet efter eget valg. Denne intervaløvelse fortsættes indtil testpersonens plasmaglukose er under 3,89 mmol/l. Denne værdi vælges for at sikre, at glykogenlageret i leveren er opbrugt i identisk grad i hver test.

Umiddelbart efter arbejdssessionen får testpersonen en kulhydratholdig sammensætning, der omfatter 2 g kulhydrat pr. kg kropsvægt. Også 2 timer efter afslutningen af ​​arbejdssessionen vil testpersonerne få udleveret en kulhydratholdig sammensætning, der omfatter 2 g kulhydrat pr. kg kropsvægt. Disse præparater vil blive tilsat enten 500 mg steviosid eller placebo (stivelsesmajs).

Vævs- og blodprøver Inden arbejdssessionen påbegyndes, vil der blive udtaget blodprøver sammen med muskelbiopsier for at bestemme indholdet af plasmaglukose, plasmainsulin og muskelglykogen inden påbegyndelse af cykelarbejdet. Yderligere blodprøver vil blive indsamlet 0, 30, 60, 90, 120, 150, 180, 210 og 240 minutter efter afslutningen af ​​arbejdssessionen, og yderligere muskelbiopsier vil blive indsamlet 0, 120 og 240 minutter efter afslutningen af ​​arbejdssessionen. arbejdssession.

Efter indsamlingen vil blodprøverne blive centrifugeret, og serumet vil blive opbevaret ved -20°C. Parametre, der vil blive vurderet i blodprøverne, vil være indhold af glucose, insulin, glycagon, kreatinkinase, lactatdehydrogenase og myoglobin.

Efter indsamling af muskelbiopsierne vil prøverne blive opbevaret under flydende nitrogen. Parameteren vurderet i muskelbiopsierne vil være glykogen.