Vergelijking van het verzadigingseffect van een zeer energiezuinig schuim met normale energieschuimen

Het primaire doel van deze studie is om te beoordelen of een schuim met zeer lage energie hetzelfde effect heeft op de verzadiging als hetzelfde volume van een normaal energieschuim als referentie, door te testen op gelijkwaardigheid van deze twee schuimen. Aan de gelijkwaardigheid van de behandeling wordt voldaan als het 90% betrouwbaarheidsinterval (BI) van de verschillen in eetlust AUC tussen behandelingen binnen het bereik van -5 tot +5 mm/min van de referentie ligt. Twee andere normale energieschuimen met een iets andere samenstelling worden ook vergeleken met het referentieschuim om te testen op mogelijke effecten van verschillen in samenstelling (koolhydraattype, emulgator) anders dan energie op zich.

Op elke testdag arriveren vrijwilligers in nuchtere toestand in de kliniek waar ze een gestandaardiseerd ontbijt van 250 kcal nuttigen. Proefpersonen krijgen 2,5 uur na aanvang van het ontbijt één van de vier testproducten en consumeren binnen 10 minuten 400 ml van de testproducten met een lepel. Elke proefpersoon wordt gerandomiseerd naar een behandelingsvolgorde volgens een gebalanceerd (Williams-type) ontwerp en krijgt gedurende 4 weken elke week een van de vier testproducten, gescheiden door een uitwasperiode van een week (geconsumeerd op dezelfde weekdag).