Sammenligning af mæthedseffekten af ​​et meget lavenergiskum med normalt energiskum

Det primære formål med denne undersøgelse er at vurdere, om et skum med meget lav energi har samme effekt på mæthed som det samme volumen af ​​et almindeligt referenceskum, ved at teste for ækvivalens af disse to skum. Behandlingsækvivalens er opfyldt, hvis 90 % konfidensintervallet (CI) for forskelle mellem behandlingerne i appetit-AUC er inden for intervallet -5 til +5 mm/min af referencen. To andre normale energiskum med lidt forskellige sammensætninger sammenlignes også med referenceskummet for at teste for mulige effekter af forskelle i sammensætning (kulhydrattype, emulgator) ud over energi i sig selv.

På hver testdag vil frivillige ankomme til klinikken i fastende tilstand, hvor de indtager en standardiseret morgenmad på 250 kcal. Forsøgspersonerne modtager et af de fire testprodukter 2,5 timer efter morgenmadens start og indtager 400 ml af testprodukterne med en ske inden for 10 minutter. Hvert forsøgsperson vil blive randomiseret til en behandlingsordre i henhold til et afbalanceret (Williams-type) design og modtage et af fire testprodukter hver uge i 4 uger, adskilt af en en-uges udvaskningsperiode (forbrugt på samme ugedag).