Ongunstige neurogene acties van voedingszout

Overmatig zout in de voeding veroorzaakt schade aan doelorganen en verhoogt het risico op ongunstige cardiovasculaire (CV) gebeurtenissen onafhankelijk van de bloeddruk (BP). Recente gegevens bij zoutresistente, normotensieve knaagdieren suggereren dat een hoog zoutgehalte in de voeding de prikkelbaarheid of versterking van sympathische circuits verbetert, sympathische en CV-responsen op verschillende stimuli overdrijft en de BP-variabiliteit (BPV) verhoogt. Er zijn beperkte gegevens over de impact van zoutinname via de voeding op sympathische zenuwactiviteit (SNA) en CV-functie bij zoutresistente mensen, evenals de onderliggende mechanismen die bijdragen aan deze nadelige effecten. Het doel op lange termijn is om te bepalen hoe zout in de voeding de regulering van de bloeddruk en de cardiovasculaire gezondheid negatief beïnvloedt. Het doel van dit voorstel is om de impact van zoutinname via de voeding op SNA- en CV-reactiviteit en BPV bij normotensieve mensen uitgebreid te evalueren. De onderzoekers hebben 2 specifieke doelen: 1) Doel 1 test de hypothese dat een hoog zoutgehalte in de voeding de SNA- en CV-reactiviteit verhoogt bij normotensieve volwassenen, 2) Doel 2 test de hypothese dat een hoog zoutgehalte in de voeding de BPV verhoogt bij normotensieve volwassenen. Het verwachte resultaat is om aan te tonen dat de zoutbelasting in de voeding de CV-reactiviteit en BPV verhoogt via een mechanisme van het sympathische zenuwstelsel dat zijn oorsprong vindt in de hersenen. Het voorgestelde onderzoek is significant, aangezien deze studies empirisch bewijs zullen leveren dat de inname van zout via de voeding invloed heeft op de neurohumorale controle van de bloedsomloop bij zoutresistente mensen. Het voorgestelde onderzoek is innovatief omdat het een nieuwe neurogene werking van voedingszout in de regulatie van CV bij mensen zal identificeren.