Effets neurogènes indésirables du sel alimentaire

Un excès de sel alimentaire cause des dommages aux organes cibles et augmente le risque d'événements cardiovasculaires (CV) indésirables indépendamment de la pression artérielle (TA). Des données récentes sur des rongeurs normotendus et résistants au sel suggèrent qu'une alimentation riche en sel améliore l'excitabilité ou le gain des circuits sympathiques, exagère les réponses sympathiques et CV à divers stimuli et augmente la variabilité de la pression artérielle (BPV). Il existe des données limitées concernant l'impact de l'apport alimentaire en sel sur l'activité nerveuse sympathique (SNA) et la fonction CV chez les humains résistants au sel, ainsi que sur les mécanismes sous-jacents contribuant à ces effets indésirables. L'objectif à long terme est de déterminer comment le sel alimentaire affecte négativement la régulation de la TA et la santé CV. L'objectif de cette proposition est d'évaluer de manière exhaustive l'impact de l'apport alimentaire en sel sur la réactivité SNA et CV et le BPV chez les humains normotendus. Les chercheurs ont 2 objectifs spécifiques : 1) L'objectif 1 testera l'hypothèse selon laquelle une alimentation riche en sel augmente la réactivité SNA et CV chez les adultes normotendus, 2) L'objectif 2 testera l'hypothèse selon laquelle une alimentation riche en sel augmente la BPV chez les adultes normotendus. Le résultat attendu est de démontrer que la charge en sel alimentaire augmente la réactivité CV et le BPV par le biais d'un mécanisme du système nerveux sympathique qui prend naissance dans le cerveau. La recherche proposée est importante, car ces études fourniront des preuves empiriques que l'apport alimentaire en sel a un impact sur le contrôle neurohumoral de la circulation chez les humains résistants au sel. La recherche proposée est innovante car elle identifiera une nouvelle action neurogène du sel alimentaire dans la régulation CV humaine.