Voedsel dat resistent zetmeel type 4 en postprandiale glycemische respons bevat (RS)

Inclusiecriteria:

• Onderwerp is een man of vrouw, 20-45 jaar oud, inclusief.
• Onderwerp heeft een BMI van 20,0-24,9 kg/m2, inclusief en gewicht ≥ 110 lb. bij screeningsbezoek.
• De proefpersoon is bereid zijn/haar gebruikelijke fysieke activiteitspatroon tijdens de onderzoeksperiode aan te houden.
• De proefpersoon is bereid de studie-instructies op te volgen, waaronder het naleven van dieetbeperkingen, consumptie van studierepen en het schema voor studiebezoeken.
• De patiënt wordt beoordeeld als in goede gezondheid op basis van de medische geschiedenis.
• De proefpersoon is bereid zich gedurende 24 uur voorafgaand aan het studiebezoek te onthouden van alcoholgebruik.
• Lichaamsbeweging moet gedurende de hele studie worden volgehouden, inclusief 3 dagen vóór het studiebezoek
• De proefpersoon is bereid een stabiele dosis van de huidige vitamines, mineralen, supplementen en medicijnen te behouden die de studieresultaten niet verstoren, inclusief anticonceptie, gedurende de duur van de studie.
• Proefpersoon begrijpt de onderzoeksprocedures en ondertekent formulieren die geïnformeerde toestemming documenteren om deel te nemen aan het onderzoek en autorisatie voor het vrijgeven van relevante beschermde gezondheidsinformatie aan de onderzoeker(s) en is bereid om onderzoeksprocedures te voltooien.

Uitsluitingscriteria:

• Proefpersoon heeft nuchtere vingerprikglucose >100 mg/dL.
• Proefpersoon heeft ongecontroleerde hypertensie (systolische bloeddruk ≥160 mm Hg of diastolische bloeddruk ≥100 mm Hg) bij het screeningsbezoek.
• Proefpersoon heeft een groot trauma of een chirurgische gebeurtenis gehad binnen 2 maanden na studiebezoek 1.
• De proefpersoon heeft binnen 2 maanden na het bezoek een gewichtsverandering van ≥ 4,5 kg ondergaan, heeft medicijnen gebruikt voor gewichtsverlies of heeft een bariatrische operatie of een andere operatie voor gewichtsvermindering ondergaan (d.w.z. liposuctie, laser vetverwijdering, enz.)
• Proefpersoon heeft een voorgeschiedenis of aanwezigheid van klinisch belangrijke endocriene, cardiovasculaire (inclusief, maar niet beperkt tot, atherosclerotische ziekte, voorgeschiedenis van myocardinfarct, perifere arteriële ziekte, beroerte), long-, gal- of gastro-intestinale aandoeningen die, naar de mening van de onderzoeker , kan de interpretatie van de studieresultaten verstoren.
• Proefpersoon heeft in de voorgaande 2 jaar een voorgeschiedenis of aanwezigheid van kanker gehad, met uitzondering van niet-melanome huidkanker.
• Proefpersoon heeft een geschiedenis van extreme voedingsgewoonten, zoals beoordeeld door de onderzoeker (bijv. Atkins-dieet, enz.).
• De patiënt heeft een voorgeschiedenis van een eetstoornis (bijv. anorexia nervosa, boulimia nervosa of eetbuien), gediagnosticeerd door een gezondheidswerker.
• Proefpersoon heeft een bekende intolerantie of gevoeligheid voor ingrediënten in de onderzoeksproducten.
• Proefpersoon heeft medicijnen gebruikt waarvan bekend is dat ze het koolhydraatmetabolisme beïnvloeden, inclusief maar niet beperkt tot adrenerge blokkers, diuretica, hypoglycemische medicatie en systemische corticosteroïden 2 weken voorafgaand aan bezoek 1 en tijdens het onderzoek.
• Proefpersonen die vezelsupplementen gebruikten.
• Proefpersoon die systemische steroïden gebruikt, extreem alcoholgebruik of drugsgebruiker.
• Proefpersoon heeft adertoegangsscore van minder dan 7.
• Proefpersoon is een vrouw die zwanger is, van plan is zwanger te worden tijdens de onderzoeksperiode of borstvoeding geeft.
• Onderwerp is een huidige roker. Onthouding van roken in het verleden minder dan 2 jaar.
• Proefpersoon heeft deelgenomen aan een klinische proef binnen 30 dagen voorafgaand aan inschrijving.