Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

WIC-gebaseerde interventie ter bevordering van gezond eten bij moeders met een laag inkomen

17 augustus 2026 bijgewerkt door: William Paterson University of New Jersey
Volle granen, niet-zetmeelrijke groenten, fruit en bonen zijn een consistent kenmerk van diëten die in verband worden gebracht met een lager risico op kanker en andere aan voeding gerelateerde ziekten. Om het risico op kanker te verminderen, is de aanbeveling van de American Cancer Society om dagelijks ten minste 2,5 kopjes van een verscheidenheid aan groenten en fruit te consumeren. Afgezien van voedingskeuzes, zijn gewichtsbeheersing en fysieke activiteit belangrijke beïnvloedbare determinanten van het risico op kanker. Deze studie voltooide een nieuwe, theoriegestuurde interventie van boer tot WIC, ontwikkeld in voorbereidend werk om de inname van groenten te bevorderen bij volwassenen met een laag inkomen die worden bediend door het speciale aanvullende voedingsprogramma voor vrouwen, zuigelingen en kinderen (WIC). In New Jersey (de locatie van de studie) biedt WIC deelnemers tot $ 30 aan seizoensgebonden Farmers' Market Nutrition Program (FMNP) vouchers en maandelijkse contante waardevouchers of CVV ​​(ter waarde van $ 11 voor volwassenen en $ 8 voor kinderen op het moment van de studie). studie) inwisselbaar op boerenmarkten. Het programma combineerde gedragsgerichte voedingseducatie met de oprichting van een op WIC gebaseerde boerenmarkt (uitgevoerd in de zomer van 2019 tijdens de uitgifteperiode van FMNP-vouchers). Er is inhoud toegevoegd om andere aanpasbare determinanten van het risico op kanker aan te pakken. Om extra mogelijkheden te creëren voor ervaringsgericht en praktijkgericht leren, werden er maandelijkse reizen naar een boerenmarkt in de omgeving gehouden (tussen 1 september 2019 [nadat de WIC-gebaseerde markt was stopgezet] en 30 november 2019 [het einde van de lokale teelt). seizoen]). Het onderzoek maakte gebruik van een experimenteel ontwerp om de interventie in eerste instantie te testen op 3 WIC-bureausites (1 interventie- en 2 controlesites) met 297 stedelijke, voornamelijk Spaanse volwassenen. Programma-effecten op de primaire resultaten van de inname van groenten (objectief gemeten met carotenoïden uit de huid als biomarker van inname en via zelfrapportage) en het inwisselen van FMNP-vouchers (objectief beoordeeld met behulp van door WIC verstrekte gegevens) werden halverwege en na de interventie onderzocht (3 en respectievelijk 6 maanden na baseline). Interventie-effecten op potentiële veronderstelde bemiddelaars en de inwisseling van CVV op boerenmarkten, de tevredenheid van deelnemers over het programma en de kosteneffectiviteit van de interventie werden ook onderzocht.

Studie Overzicht

Toestand

Voltooid

Conditie

Interventie / Behandeling

Studietype

Ingrijpend

Inschrijving (Werkelijk)

297

Fase

  • Niet toepasbaar

Contacten en locaties

In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.

Studie Locaties

  • Verenigde Staten
    • New Jersey
      • Paterson, New Jersey, Verenigde Staten, 07524
        • Saint Joseph's WIC Program

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

18 jaar tot 99 jaar (Volwassen, Oudere volwassene)

Accepteert gezonde vrijwilligers

Ja

Beschrijving

Inclusiecriteria:

  • Engels- of Spaanstalig
  • Farmers' Market Nutrition Program (FMNP)-voucherontvanger of verzorger van een kind FMNP-voucherontvanger
  • Niet minder dan 3 maanden vanaf de verwachte bevallingsdatum (zwangere vrouwen)
  • Komt in aanmerking voor WIC-uitkeringen gedurende 6 maanden na toelating tot de studie

Uitsluitingscriteria:

● Beperkingen van voedselinname (heeft voedselallergieën of voedsel dat niet kan worden gegeten)

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

  • Primair doel: Preventie
  • Toewijzing: Gerandomiseerd
  • Interventioneel model: Parallelle opdracht
  • Masker: Dubbele

Wapens en interventies

Deelnemersgroep / Arm
Interventie / Behandeling
Experimenteel: Interventie
Deze groep zal routinematige diensten ontvangen van WIC en een interventie die gedragsgericht voedingsonderwijs zal combineren met 1) de oprichting van een op WIC gebaseerde boerenmarkt (geïmplementeerd in 2019 tijdens de uitgifteperiode van de WIC Farmers' Market Nutrition Program-voucher [juni 19 tot 19 augustus]), en 2) maandelijkse reizen naar een lokale boerenmarkt (tussen 1 september 2019 en 30 november 2019 [het einde van het lokale groeiseizoen]).
Gedragsmatig: Gedragsinterventie op meerdere niveaus
Op gedrag gerichte interventie gebaseerd op het sociaal-ecologische model en de sociaal-cognitieve theorie om de inname van groenten en de inwisseling van seizoensvouchers van het boerenmarktvoedingsprogramma en maandelijkse waardebonnen op boerenmarkten te bevorderen.
Geen tussenkomst: Controle
Deze groep krijgt alleen routinediensten van WIC.

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Plantaardige inname carotenoïde scoort na 3 maanden
Tijdsspanne: 3 maanden
De inname van groenten werd objectief beoordeeld met behulp van een reflectiespectroscopie-apparaat (de Veggie Meter) om het niveau van carotenoïde pigmenten in de huid van de deelnemers te meten (scores kunnen variëren van 0 tot 800). Hogere scores duiden op betere resultaten (hogere carotenoïden).
3 maanden
Plantaardige inname carotenoïde scoort na 6 maanden
Tijdsspanne: 6 maanden
De inname van groenten werd objectief beoordeeld met behulp van een reflectiespectroscopie-apparaat (de Veggie Meter) om het niveau van carotenoïde pigmenten in de huid van de deelnemers te meten (scores kunnen variëren van 0 tot 800). Hogere scores duiden op betere resultaten (hogere carotenoïden).
6 maanden
Zelfgerapporteerde groente-inname na 3 maanden
Tijdsspanne: 3 maanden
Beoordeeld met een van de twee items in een screeningsinstrument ontwikkeld door het National Cancer Institute. Deelnemers rapporteerden het aantal kopjes groenten (inclusief 100% groentesap) dat ze elke dag aten of dronken (bereik 0-7). Hogere cijfers vertegenwoordigen een beter resultaat (hogere koppen/dag geconsumeerde groenten).
3 maanden
Zelfgerapporteerde groente-inname na 6 maanden
Tijdsspanne: 6 maanden
Beoordeeld met een van de twee items in een screeningsinstrument ontwikkeld door het National Cancer Institute. Deelnemers rapporteerden het aantal kopjes groenten (inclusief 100% groentesap) dat ze elke dag aten of dronken (bereik 0-7). Hogere cijfers vertegenwoordigen een beter resultaat (hogere koppen/dag geconsumeerde groenten).
6 maanden
Aantal deelnemers dat een Farmers' Market Nutrition Program (FMNP)-voucher heeft ingewisseld na 6 maanden
Tijdsspanne: 6 maanden
Objectief beoordeeld aan de hand van gegevens van het samenwerkende WIC-bureau. WIC rapporteerde of deelnemers FMNP-vouchers (ja of nee) hadden ingewisseld vanaf baseline tot 6 maanden.
6 maanden

Secundaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Kennis van aanbevelingen voor groente-inname na 3 maanden
Tijdsspanne: 3 maanden
Beoordeeld via zelfrapportage met een item uit de Food, Attitudes, and Behaviors (FAB)-enquête van het National Cancer Institute. Op basis van hun antwoorden werden deelnemers geclassificeerd als goed op de hoogte van de aanbevolen kopjes per dag (ja of nee).
3 maanden
Kennis van aanbevelingen voor de inname van groenten na 6 maanden
Tijdsspanne: 6 maanden
Beoordeeld via zelfrapportage met een item uit de Food, Attitudes, and Behaviors (FAB)-enquête van het National Cancer Institute. Op basis van hun antwoorden werden deelnemers geclassificeerd als goed op de hoogte van de aanbevolen kopjes per dag (ja of nee).
6 maanden
Beschikbaarheid van thuisgroente (hoeveelheid) na 3 maanden
Tijdsspanne: 3 maanden
Getoetst met items uit de Healthy Home Survey. Deelnemers rapporteerden het aantal verse, diepgevroren en ingeblikte groenten die ze in huis hadden. De antwoorden werden opgeteld over items om een ​​totaalscore af te leiden (bereik 0-23). Hogere scores duiden op een beter resultaat (meer groenten in huis).
3 maanden
Beschikbaarheid van thuisgroenten (hoeveelheid) na 6 maanden
Tijdsspanne: 6 maanden
Getoetst met items uit de Healthy Home Survey. Deelnemers rapporteerden het aantal verse, diepgevroren en ingeblikte groenten die ze in huis hadden. De antwoorden werden opgeteld over items om een ​​totaalscore af te leiden (bereik 0-23). Hogere scores duiden op een beter resultaat (meer groenten in huis).
6 maanden
Beschikbaarheid van thuisgroente (variëteit) na 3 maanden
Tijdsspanne: 3 maanden
Getoetst met items uit de Healthy Home Survey. Deelnemers rapporteerden het aantal verse, diepgevroren en ingeblikte groenten die ze in huis hadden. Het aantal gerapporteerde verschillende (unieke) groenten werd opgeteld over de items om een ​​totaalscore af te leiden (bereik 0-21). Hogere scores duiden op een beter resultaat (meer variatie aan groenten in huis).
3 maanden
Beschikbaarheid van thuisgroente (variëteit) na 6 maanden
Tijdsspanne: 6 maanden
Getoetst met items uit de Healthy Home Survey. Deelnemers rapporteerden het aantal verse, diepgevroren en ingeblikte groenten die ze in huis hadden. Het aantal gerapporteerde verschillende (unieke) groenten werd opgeteld om een ​​totaalscore af te leiden (bereik 0-21). Hogere scores duiden op een beter resultaat (meer variatie aan groenten in huis).
6 maanden
Voorkeuren voor groentesmaak na 3 maanden
Tijdsspanne: 3 maanden
Beoordeeld met een enkel item (de Preference Rating Measure) waarbij in het algemeen werd gevraagd hoeveel de deelnemer van de smaak van groenten houdt (op een 7-puntsschaal variërend van helemaal niet tot veel). Scores kunnen variëren van 1 tot 7. Hogere scores vertegenwoordigen een beter resultaat (sterkere groentesmaakvoorkeuren).
3 maanden
Voorkeuren voor groentesmaak na 6 maanden
Tijdsspanne: 6 maanden
Beoordeeld met een enkel item (de Preference Rating Measure) waarbij in het algemeen werd gevraagd hoeveel de deelnemer van de smaak van groenten houdt (op een 7-puntsschaal variërend van helemaal niet tot veel). Scores kunnen variëren van 1 tot 7. Hogere scores vertegenwoordigen een beter resultaat (sterkere groentesmaakvoorkeuren).
6 maanden
Groentebereidingspraktijken na 3 maanden
Tijdsspanne: 3 maanden
Beoordeeld via items uit de Eating Among Teens and Young Adults Study (EAT)-II Survey (Laska et al., 2011). Deelnemers rapporteerden hoe vaak ze de afgelopen maand 1) verse groenten kochten, 2) een groentesalade maakten en 3) een diner met groenten bereidden. De antwoorden waren op een 5-puntsschaal gaande van nooit tot meer dan eens per week. De beoordelingen werden opgeteld over de items om een ​​totaalscore af te leiden. Scores kunnen variëren van 1 tot 15. Hogere scores vertegenwoordigen een beter resultaat (veelvuldig gebruik van de praktijken).
3 maanden
Groentebereidingspraktijken na 6 maanden
Tijdsspanne: 6 maanden
Beoordeeld via items uit de Eating Among Teens and Young Adults Study (EAT)-II Survey (Laska et al., 2011). Deelnemers rapporteerden hoe vaak ze de afgelopen maand 1) verse groenten kochten, 2) een groentesalade maakten en 3) een diner met groenten bereidden. De antwoorden waren op een 5-puntsschaal gaande van nooit tot meer dan eens per week. De beoordelingen werden opgeteld over de items om een ​​totaalscore af te leiden. Scores kunnen variëren van 1 tot 15. Hogere scores vertegenwoordigen een beter resultaat (veelvuldig gebruik van de praktijken).
6 maanden
Vaardigheden voor het bereiden van groenten na 3 maanden
Tijdsspanne: 3 maanden
Beoordeeld via een enkel item (de Preparation Skills Rating Measure) waarin werd gevraagd hoe de deelnemer zijn of haar algehele vaardigheid in het bereiden van groenten zou beoordelen (op een 7-puntsschaal variërend van slecht tot uitstekend). Scores kunnen variëren van 1 tot 7. Hogere scores vertegenwoordigen een beter resultaat (grotere groentebereidingsvaardigheden).
3 maanden
Vaardigheden voor het bereiden van groenten na 6 maanden
Tijdsspanne: 6 maanden
Beoordeeld via een enkel item (de Preparation Skills Rating Measure) waarin werd gevraagd hoe de deelnemer zijn of haar algehele vaardigheid in het bereiden van groenten zou beoordelen (op een 7-puntsschaal variërend van slecht tot uitstekend). Scores kunnen variëren van 1 tot 7. Hogere scores vertegenwoordigen een beter resultaat (grotere groentebereidingsvaardigheden).
6 maanden
Sociale steun voor groenteconsumptie na 3 maanden
Tijdsspanne: 3 maanden
Beoordeeld via een enkel item (de Social Support Rating Measure) waarbij wordt gevraagd hoeveel anderen de deelnemer ondersteunen om groenten te consumeren (op een 7-puntsschaal gaande van helemaal niet tot veel). Scores kunnen variëren van 1 tot 7. Hogere scores vertegenwoordigen een beter resultaat (grotere sociale steun voor groenteconsumptie).
3 maanden
Sociale steun voor groenteconsumptie na 6 maanden
Tijdsspanne: 6 maanden
Beoordeeld via een enkel item (de Social Support Rating Measure) waarbij wordt gevraagd hoeveel anderen de deelnemer ondersteunen om groenten te consumeren (op een 7-puntsschaal gaande van helemaal niet tot veel). Scores kunnen variëren van 1 tot 7. Hogere scores vertegenwoordigen een beter resultaat (grotere sociale steun voor groenteconsumptie).
6 maanden
Zelfeffectiviteit voor groenteconsumptie na 3 maanden
Tijdsspanne: 3 maanden
Beoordeeld met een gevalideerde maatstaf die wordt gebruikt om het Stellar Farmers' Market-programma te evalueren (Dannefer et al., 2015). Deelnemers beoordeelden in hoeverre ze het eens of oneens waren met uitspraken die bedoeld waren om het vertrouwen te meten in het vermogen om verse producten te bereiden en te consumeren. Itemscores zijn op een 4-puntsschaal gaande van helemaal mee oneens (1) tot helemaal mee eens (4). De beoordelingen werden opgeteld over de items om een ​​totaalscore af te leiden. Scores kunnen variëren van 5 tot 20. Hogere scores vertegenwoordigen een beter resultaat (grotere self-efficacy voor groenteconsumptie).
3 maanden
Zelfeffectiviteit voor groenteconsumptie na 6 maanden
Tijdsspanne: 6 maanden
Beoordeeld met een gevalideerde maatstaf die wordt gebruikt om het Stellar Farmers' Market-programma te evalueren (Dannefer et al., 2015). Deelnemers beoordeelden in hoeverre ze het eens of oneens waren met uitspraken die bedoeld waren om het vertrouwen te meten in het vermogen om verse producten te bereiden en te consumeren. Itemscores zijn op een 4-puntsschaal gaande van helemaal mee oneens (1) tot helemaal mee eens (4). De beoordelingen werden opgeteld over de items om een ​​totaalscore af te leiden. Scores kunnen variëren van 5 tot 20. Hogere scores vertegenwoordigen een beter resultaat (grotere self-efficacy voor groenteconsumptie).
6 maanden
Body Mass Index na 3 maanden
Tijdsspanne: 3 maanden
Lengte en gewicht werden gemeten door getraind onderzoekspersoneel waarbij deelnemers lichte kleding zonder schoenen droegen. De body mass index werd berekend als het gewicht in kilogram gedeeld door de lengte in vierkante meters.
3 maanden
Body Mass Index na 6 maanden
Tijdsspanne: 6 maanden
Lengte en gewicht werden gemeten door getraind onderzoekspersoneel waarbij deelnemers lichte kleding zonder schoenen droegen. De body mass index werd berekend als het gewicht in kilogram gedeeld door de lengte in vierkante meters.
6 maanden
Aantal deelnemers dat na 3 maanden voldeed aan de richtlijnen voor lichaamsbeweging
Tijdsspanne: 3 maanden
Beoordeeld met een gevalideerde meting van 2 items (de Brief Physical Activity Assessment Tool of BPAAT [Marshall et al., 2005]). Het instrument bestaat uit twee vragen, een die de frequentie en duur van zware fysieke activiteit beoordeelt en een die de frequentie en duur van matige fysieke activiteit in een gewone week beoordeelt. Een score-algoritme wordt gebruikt om een ​​totaalscore af te leiden (scores kunnen variëren van 0 tot 8). Deelnemers worden geclassificeerd als personen die voldoen aan de huidige richtlijnen voor fysieke activiteit (ja of nee) op basis van de scores (een score groter dan of gelijk aan 4 geeft aan dat de deelnemer voldoet aan de huidige richtlijnen voor fysieke activiteit, terwijl een score tussen 0 en 3 aangeeft dat de deelnemer voldoet aan de huidige richtlijnen voor fysieke activiteit). niet).
3 maanden
Aantal deelnemers dat na 6 maanden voldeed aan de richtlijnen voor lichaamsbeweging
Tijdsspanne: 6 maanden
Beoordeeld met een gevalideerde meting van 2 items (de Brief Physical Activity Assessment Tool of BPAAT [Marshall et al., 2005]). Het instrument bestaat uit twee vragen, een die de frequentie en duur van zware fysieke activiteit beoordeelt en een die de frequentie en duur van matige fysieke activiteit in een gewone week beoordeelt. Een score-algoritme wordt gebruikt om een ​​totaalscore af te leiden (scores kunnen variëren van 0 tot 8). Deelnemers worden geclassificeerd als personen die voldoen aan de huidige richtlijnen voor fysieke activiteit (ja/nee) op basis van de scores (een score groter dan of gelijk aan 4 geeft aan dat de deelnemer voldoet aan de huidige richtlijnen voor fysieke activiteit, terwijl een score tussen 0 en 3 aangeeft dat de deelnemer voldoet aan de huidige richtlijnen voor fysieke activiteit). niet).
6 maanden

Andere uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Aantal deelnemers dat contante waardebonnen of CVV ​​op boerenmarkten heeft ingewisseld na 6 maanden
Tijdsspanne: 6 maanden
Objectief beoordeeld aan de hand van gegevens van het samenwerkende WIC-bureau. WIC rapporteerde of deelnemers waardebonnen inwisselden op boerenmarkten (ja of nee) tussen baseline en 6 maanden.
6 maanden
Algehele tevredenheid over interventie
Tijdsspanne: 6 maanden
Beoordeeld via een enkel item (de Overall Satisfaction Rating Measure) waarin werd gevraagd hoe tevreden de ontvangers van de interventie waren met de interventie (op een 7-puntsschaal gaande van zeer ontevreden tot zeer tevreden). Scores kunnen variëren van 1 tot 7. Hogere scores vertegenwoordigen een beter resultaat (grotere algemene tevredenheid).
6 maanden
Tevredenheid over interventie
Tijdsspanne: 6 maanden
Beoordeeld met een maatstaf van 5 items, ontwikkeld door de onderzoekers die vroegen hoe tevreden de ontvangers van de interventie waren met de interventie. Itemantwoorden waren op een 7-puntsschaal gaande van helemaal mee oneens tot helemaal mee eens. Scores werden gemiddeld over items om een ​​totaalscore af te leiden. Scores kunnen variëren van 1 tot 7. Hogere scores vertegenwoordigen een beter resultaat (grotere tevredenheid met de interventie).
6 maanden

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

William Paterson University of New Jersey

Onderzoekers

  • Hoofdonderzoeker: Jennifer Di Noia, PhD, William Paterson University

Publicaties en nuttige links

De persoon die verantwoordelijk is voor het invoeren van informatie over het onderzoek stelt deze publicaties vrijwillig ter beschikking. Dit kan gaan over alles wat met het onderzoek te maken heeft.

Algemene publicaties

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start (Werkelijk)

3 juni 2019

Primaire voltooiing (Werkelijk)

31 januari 2020

Studie voltooiing (Werkelijk)

31 augustus 2021

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

14 juli 2019

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

27 juli 2019

Eerst geplaatst (Werkelijk)

30 juli 2019

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (Werkelijk)

10 september 2026

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

17 augustus 2026

Laatst geverifieerd

1 augustus 2026

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Andere studie-ID-nummers

  • 1R21CA230476-01 (Subsidie/contract van de Amerikaanse NIH)

Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel

Nee

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct

Nee

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .

Abonneren