Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

Evalueren van de effectiviteit van specerijen en kruiden om de inname van groenten onder militairen te verhogen

15 augustus 2025 bijgewerkt door: Jonathan Scott, Uniformed Services University of the Health Sciences
Het doel van deze studie is om te evalueren of de toevoeging van specerijen en kruiden aan de groenten die worden geserveerd aan actieve serviceleden die op een grote militaire basis wonen, de groente-inname kan verhogen in vergelijking met typisch groenteaanbod zonder specerijen en kruiden. Het tweefasige studieontwerp dat met succes werd geïmplementeerd door het onderzoeksteam van de University of Maryland School of Medicine in de meest recente kruiden- en kruideninterventie van de middelbare school in Baltimore, zal grotendeels worden gerepliceerd, met belangrijke aanpassingen om de militaire basisinstelling en specifieke behoeften weer te geven van de militaire bevolking in actieve dienst die zal worden bepaald in een proces van betrokkenheid van belanghebbenden.

Studie Overzicht

Toestand

Voltooid

Conditie

Interventie / Behandeling

Studietype

Ingrijpend

Inschrijving (Werkelijk)

400

Fase

  • Niet toepasbaar

Contacten en locaties

In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.

Studie Locaties

  • Verenigde Staten
    • Maryland
      • Bethesda, Maryland, Verenigde Staten, 20814
        • Naval Support Activity Bethesda

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

18 jaar en ouder (Volwassen, Oudere volwassene)

Accepteert gezonde vrijwilligers

Ja

Beschrijving

Inclusiecriteria:

  • Junior Enlisted (E1-E4) Servicelid toegewezen aan Naval Support Activity Bethesda (NSAB)
  • Woon in kazerne op NSAB
  • Engels lezen en schrijven

Uitsluitingscriteria:

  • Iedereen onder de 18 jaar
  • Iedereen die niet actief is in het Amerikaanse leger

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

  • Primair doel: Onderzoek naar gezondheidsdiensten
  • Toewijzing: NVT
  • Interventioneel model: Opdracht voor een enkele groep
  • Masker: Geen (open label)

Wapens en interventies

Deelnemersgroep / Arm
Interventie / Behandeling
Ander: Groenten
Groenten worden aan vrijwilligers verstrekt als onderdeel van een maaltijdpakket voor opwarmen en serveren.
Ander: Gekruid
Groenten die aan vrijwilligers worden verstrekt, worden gekruid.
Ander: Vlak
Groenten die aan vrijwilligers worden verstrekt, zijn duidelijk.

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Plantaardige consumptie
Tijdsspanne: Vrijwilligers krijgen gedurende een periode van ongeveer 2 maanden een reeks kook- en serveermaaltijden.
Vrijwilligers krijgen een kook- en serveerpakket. Met behulp van de mobiele applicatie voor foodfotografie (SmartIntake) maken vrijwilligers een enkele foto van de maaltijdkit nadat ze een zelf bepaalde gewenste hoeveelheid voedsel hebben genuttigd. De digitale foto wordt voor analyse via de SmartIntake-app naar het Pennington Biomedical Research Center (PBRC) gestuurd. Het team van PBRC zal de afbeelding downloaden en een gevalideerd algoritme gebruiken om, in kopjes, de resterende groentecomponent van de maaltijdkit te schatten.
Vrijwilligers krijgen gedurende een periode van ongeveer 2 maanden een reeks kook- en serveermaaltijden.
Fase I - Primaire uitkomst: Amerikaans leger - Menu-itemonderzoek
Tijdsspanne: Vrijwilligers krijgen een reeks van 8 recepten om te evalueren in de loop van een enkele smaaktestsessie tot en met voltooiing van de studie, gemiddeld 1 jaar.
Algemene waardering voor het menu-item, specifieke beoordelingen van het uiterlijk, het aroma, de smaak, de textuur en de algehele aantrekkingskracht van het menu-item, en kwalitatieve feedback over algemene indrukken van het menu-item
Vrijwilligers krijgen een reeks van 8 recepten om te evalueren in de loop van een enkele smaaktestsessie tot en met voltooiing van de studie, gemiddeld 1 jaar.

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

Uniformed Services University of the Health Sciences

Medewerkers

University of Maryland, Baltimore
Pennington Biomedical Research Center
Henry M. Jackson Foundation for the Advancement of Military Medicine
McCormick Science Institute

Onderzoekers

  • Hoofdonderzoeker: Chris D'Adamo, PhD, Assistant Professor

Publicaties en nuttige links

De persoon die verantwoordelijk is voor het invoeren van informatie over het onderzoek stelt deze publicaties vrijwillig ter beschikking. Dit kan gaan over alles wat met het onderzoek te maken heeft.

Algemene publicaties

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start (Werkelijk)

6 november 2022

Primaire voltooiing (Werkelijk)

30 juli 2024

Studie voltooiing (Werkelijk)

31 december 2024

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

9 augustus 2022

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

11 augustus 2022

Eerst geplaatst (Werkelijk)

12 augustus 2022

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (Werkelijk)

22 augustus 2025

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

15 augustus 2025

Laatst geverifieerd

1 augustus 2025

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Trefwoorden

Andere studie-ID-nummers

  • USUHS- 2022-105

Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)

Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?

NEE

Beschrijving IPD-plan

Er wordt geen persoonlijk identificeerbare informatie (PII) verzameld. Alle resultaten worden geanonimiseerd en in totaal geanalyseerd.

Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel

Nee

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct

Nee

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .

Abonneren