Эта страница была переведена автоматически, точность перевода не гарантируется. Пожалуйста, обратитесь к английской версии для исходного текста.

Оценка эффективности специй и трав для увеличения потребления овощей среди военных

15 августа 2025 г. обновлено: Jonathan Scott, Uniformed Services University of the Health Sciences
Цель этого исследования — оценить, может ли добавление специй и трав к овощам, подаваемым военнослужащим, находящимся на действительной военной службе, проживающим на крупной военной базе, увеличить потребление овощей по сравнению с обычными овощными предложениями без специй и трав. Двухэтапный план исследования, который был успешно реализован исследовательской группой Медицинской школы Университета Мэриленда в последнем вмешательстве в балтиморскую среднюю школу со специями и травами, будет в значительной степени воспроизведен с ключевыми адаптациями, сделанными для отражения условий военной базы и конкретных потребностей. военнослужащих, находящихся на действительной военной службе, которые будут определены в процессе взаимодействия с заинтересованными сторонами.

Обзор исследования

Статус

Завершенный

Условия

Вмешательство/лечение

Тип исследования

Интервенционный

Регистрация (Действительный)

400

Фаза

  • Непригодный

Контакты и местонахождение

В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.

Места учебы

Критерии участия

Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.

Критерии приемлемости

Возраст, подходящий для обучения

18 лет и старше (Взрослый, Пожилой взрослый)

Принимает здоровых добровольцев

Да

Описание

Критерии включения:

  • Младший зачисленный (E1-E4) военнослужащий, назначенный в службу поддержки военно-морского флота Bethesda (NSAB)
  • Жить в казармах на NSAB
  • Читать и писать по-английски

Критерий исключения:

  • Любой человек младше 18 лет
  • Любой, кто не находится на действительной службе в вооруженных силах США.

Учебный план

В этом разделе представлена ​​подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.

Как устроено исследование?

Детали дизайна

  • Основная цель: Исследования в области здравоохранения
  • Распределение: Н/Д
  • Интервенционная модель: Одногрупповое задание
  • Маскировка: Нет (открытая этикетка)

Оружие и интервенции

Группа участников / Армия
Вмешательство/лечение
Другой: Овощи
Овощи будут предоставлены волонтерам в составе набора для разогрева и подачи еды.
Другой: Пряный
Овощи, предоставленные волонтерам, будут приправлены специями.
Другой: Простой
Овощи, предоставленные волонтерам, будут простыми.

Что измеряет исследование?

Первичные показатели результатов

Мера результата
Мера Описание
Временное ограничение
Потребление овощей
Временное ограничение: Добровольцам будут предоставлены наборы для обогрева и питания примерно на 2 месяца.
Волонтеры будут обеспечены теплом и набором еды. Используя мобильное приложение для фотосъемки еды (SmartIntake), волонтеры сделают одну фотографию набора для еды после того, как они съедят желаемое количество еды. Цифровая фотография будет отправлена ​​в Центр биомедицинских исследований Пеннингтона (PBRC) для анализа через приложение SmartIntake. Команда PBRC загрузит изображение и использует проверенный алгоритм для оценки в чашках оставшегося овощного компонента из набора для еды.
Добровольцам будут предоставлены наборы для обогрева и питания примерно на 2 месяца.
Фаза I – Основной результат: Вооруженные силы США – Опрос по пунктам меню
Временное ограничение: Добровольцам будет предоставлена ​​серия из 8 рецептов для оценки в течение одного сеанса дегустации до завершения исследования, в среднем в течение 1 года.
Общая симпатия к пункту меню, конкретные оценки внешнего вида, аромата, вкуса, текстуры и общей привлекательности пункта меню, а также качественные отзывы об общих впечатлениях от пункта меню.
Добровольцам будет предоставлена ​​серия из 8 рецептов для оценки в течение одного сеанса дегустации до завершения исследования, в среднем в течение 1 года.

Соавторы и исследователи

Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.

Спонсор

Uniformed Services University of the Health Sciences

Соавторы

University of Maryland, Baltimore
Pennington Biomedical Research Center
Henry M. Jackson Foundation for the Advancement of Military Medicine
McCormick Science Institute

Следователи

  • Главный следователь: Chris D'Adamo, PhD, Assistant Professor

Публикации и полезные ссылки

Лицо, ответственное за внесение сведений об исследовании, добровольно предоставляет эти публикации. Это может быть что угодно, связанное с исследованием.

Общие публикации

Даты записи исследования

Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.

Изучение основных дат

Начало исследования (Действительный)

6 ноября 2022 г.

Первичное завершение (Действительный)

30 июля 2024 г.

Завершение исследования (Действительный)

31 декабря 2024 г.

Даты регистрации исследования

Первый отправленный

9 августа 2022 г.

Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества

11 августа 2022 г.

Первый опубликованный (Действительный)

12 августа 2022 г.

Обновления учебных записей

Последнее опубликованное обновление (Действительный)

22 августа 2025 г.

Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества

15 августа 2025 г.

Последняя проверка

1 августа 2025 г.

Дополнительная информация

Термины, связанные с этим исследованием

Ключевые слова

Другие идентификационные номера исследования

  • USUHS- 2022-105

Планирование данных отдельных участников (IPD)

Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?

НЕТ

Описание плана IPD

Никакая личная информация (PII) не будет собираться. Все результаты будут деидентифицированы и проанализированы в совокупности.

Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы

Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.

Нет

Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

Нет

Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .

Подписаться