Denne siden ble automatisk oversatt og nøyaktigheten av oversettelsen er ikke garantert. Vennligst referer til engelsk versjon for en kildetekst.

Energiinnhold og energitetthet i forhåndsportionerte hovedretter (EDEN)

15. mars 2012 oppdatert av: Barbara J. Rolls, Penn State University

Effekter av energitetthet og energiinnhold i forhåndsporsjonerte forretter på energiinntaket

Forretter konsumeres ofte for å kontrollere porsjonsstørrelsen og begrense energiinntaket. Få studier har imidlertid undersøkt påvirkningen av egenskapene til forhåndsporsjonerte hovedretter på energiinntaket. Denne studien undersøker hvordan egenskapene til faste, forhåndsporsjonerte forretter, spesifikt variasjoner i energiinnhold og energitetthet påvirker energiinntaket over en dag. Etterforskerne antar at å redusere energiinnholdet og energitettheten til obligatoriske hovedretter vil virke uavhengig og legge sammen for å redusere det daglige energiinntaket.

Studieoversikt

Status

Fullført

Forhold

Intervensjon / Behandling

Detaljert beskrivelse

Dette eksperimentet bruker et crossover-design med gjentatte mål innen fag. En dag i uken i fire uker får deltakerne all mat og drikke til frokost, lunsj og middag. På tvers av testdager varierer inngangen til hvert måltid både i energiinnhold og energitetthet mellom et standardnivå (100 %) og et redusert nivå (64 % av standarden). Etter inntak av en obligatorisk hovedrett vil en rekke umanipulerte matvarer serveres for ad libitum konsum. Rekkefølgen av eksperimentelle forhold er motvekt på tvers av fagene.

Studietype

Intervensjonell

Registrering (Faktiske)

73

Fase

  • Ikke aktuelt

Kontakter og plasseringer

Denne delen inneholder kontaktinformasjon for de som utfører studien, og informasjon om hvor denne studien blir utført.

Studiesteder

  • Forente stater
    • Pennsylvania
      • University Park, Pennsylvania, Forente stater, 16802
        • The Pennsylvania State University

Deltakelseskriterier

Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.

Kvalifikasjonskriterier

Alder som er kvalifisert for studier

19 år til 45 år (Voksen)

Tar imot friske frivillige

Ja

Kjønn som er kvalifisert for studier

Alle

Beskrivelse

Inklusjonskriterier:

  • spise regelmessig tre måltider per dag
  • ikke røyk
  • ikke har noen matallergier eller restriksjoner
  • er ikke idrettsutøvere på trening
  • er ikke på slanking
  • tar ikke medisiner som kan påvirke appetitten
  • er villige til å innta maten som serveres i testmåltidene

Ekskluderingskriterier:

  • en poengsum > 40 på Zung-skalaen
  • en score > 20 på spiseholdningstesten
  • rapportert kjente helseproblemer
  • vekt ikke holdt innenfor 10 lb i løpet av de 6 månedene før studiestart

Studieplan

Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.

Hvordan er studiet utformet?

Designdetaljer

  • Tildeling: Randomisert
  • Intervensjonsmodell: Crossover-oppdrag
  • Masking: Enkelt

Våpen og intervensjoner

Deltakergruppe / Arm
Intervensjon / Behandling
Eksperimentell: Standard Energiinnhold/Standard ED
Annen: Energitetthet (ED), Energiinnhold
Standard eller redusert energiinnhold og energitetthet av forretter som er ferdigporsjonert
Eksperimentell: Standard Energiinnhold/Redusert ED
Annen: Energitetthet (ED), Energiinnhold
Standard eller redusert energiinnhold og energitetthet av forretter som er ferdigporsjonert
Eksperimentell: Redusert energiinnhold/Standard ED
Annen: Energitetthet (ED), Energiinnhold
Standard eller redusert energiinnhold og energitetthet av forretter som er ferdigporsjonert
Eksperimentell: Redusert energiinnhold/redusert ED
Annen: Energitetthet (ED), Energiinnhold
Standard eller redusert energiinnhold og energitetthet av forretter som er ferdigporsjonert

Hva måler studien?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tidsramme
Daglig energiinntak (kcal/dag)
Tidsramme: 1 måned
1 måned

Samarbeidspartnere og etterforskere

Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.

Sponsor

Penn State University

Samarbeidspartnere

National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK)

Studierekorddatoer

Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.

Studer hoveddatoer

Studiestart

1. januar 2009

Primær fullføring (Faktiske)

1. desember 2011

Studiet fullført (Faktiske)

1. desember 2011

Datoer for studieregistrering

Først innsendt

3. mai 2011

Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene

5. mai 2011

Først lagt ut (Anslag)

6. mai 2011

Oppdateringer av studieposter

Sist oppdatering lagt ut (Anslag)

16. mars 2012

Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene

15. mars 2012

Sist bekreftet

1. mars 2012

Mer informasjon

Begreper knyttet til denne studien

Nøkkelord

Andre studie-ID-numre

  • FoodED301
  • R01DK059853 (U.S. NIH-stipend/kontrakt)
  • R37DK039177 (U.S. NIH-stipend/kontrakt)

Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .

Abonnere