Effekten av tilskudd av gammel hvitløksekstrakt på immunsystemet

En ikke-terapeutisk intervensjonsstudie er beskrevet. Intervensjonen med Aged Garlic Extract (AGE) supplement (og placebo) skjer over totalt 90 dager mellom midten av januar til mars. CDC indikerer at dette er forkjølelses- og influensasesongen (http://www.cdc.gov/flu/weekly/fluactivity.htm ). Blod tas ved baseline og 45 dager, 2 timer etter at de har tatt kapselen. Kapselforbruket vil fortsette i totalt 90 dager for å fortsette å overvåke forkjølelses- og influensasymptomer. Forsøkspersonene vil få en dagbok for å holde oversikt over forkjølelses- og influensasymptomene. Perifere mononukleære blodceller isoleres fra blodprøven og brukes ferske, dyrket i autologt serum i 24 timer eller dyrket i autologt serum i 10 dager. Nyisolerte celler vil bli brukt til glutationanalyse, for beskyttelse mot induserte DNA-trådbrudd og for γδ T-celle- og NK-celletall. Supernatanten fra 24-timers kulturer vil bli brukt til cytokinbestemmelse, spesifikt interferon-g, tumornekrosefaktor-a og IL-12. Celler dyrket i 10 dager vil bli brukt for å bestemme proliferasjonshastigheten. Hvis cellene har blitt primet av AGE, forventer vi at AGE-cellene vil proliferere i større grad og ha større cytokinsekresjon sammenlignet med placebo.

Hvis AGE forsterker funksjonen til en eller begge disse celletypene (NK eller γδ T-celle), så er det mulig at det vil være færre forkjølelses- og influensasymptomer i gruppen som bruker tilskuddet.