Kokosolje ved hjerte- og karsykdommer (HCCO)

Universet av pasienter med koronararteriesykdom (CAD) har økt jevnt over hele verden. Og assosieres intimt med visse kardiovaskulære risikofaktorer som dyslipidemi, redusert HDL-C, hypertensjon, diabetes mellitus og fedme. Kvaliteten på fettet i kosten påvirker forekomsten av fedme og dyslipidemi. Et høyt inntak av mettet fett i ulike populasjoner er assosiert med forhøyet serumkolesterolkonsentrasjon og kardiovaskulær dødelighet. Imidlertid har studier vist at ekstra virgin kokosnøttolje (Cocos nucifera L.) til tross for å være preget av sitt høye innhold av mettet fett, ikke var assosiert med fedme og dyslipidemi i populasjoner som hadde sitt høye forbruk. Og dette skyldes den høye andelen triglyserider med middels kjede, spesielt laurinsyre i proporsjoner fra 45-50 %, og tilstedeværelsen av faktorer som antioksidanter som vitamin E og polyfenoler. Vår hypotese er at ekstra virgin kokosolje assosiert med en ernæringsmessig behandling har effekt på vektreduksjon og kontroll av dyslipidemi bidrar til kontroll i sekundær forebygging hos pasienter med koronararteriesykdom. Alle deltakere vil bli informert om forskningen og de må signere et samtykkeskjema. Frivillige vil bli delt inn i to grupper: en gruppe som får kostholdsbehandling i 6 måneder og den andre utover kostholdsbehandlingen i løpet av de 6 månedene begynner å få tilskudd med kokosnøttolje extra virgin fra 3 måneder, begge gruppene evalueres månedlig. Ved hvert besøk utføres vektvurdering, overholdelse av kosthold og blodtrykksmåling. I tillegg vil blodet også bli samlet for bestemmelse av glukose, insulin, totalkolesterol, LDL-kolesterol, HDL-kolesterol, triglyserider, apolipoprotein A og B. Resultatene vil bli analysert av det statistiske programmet. Det forventes at resultatene oppnådd, kan extra virgin kokosnøttolje brukes som en koblet sekundær forebygging hos pasienter med koronararteriesykdom. Vår hypotese er at extra virgin kokosnøttolje assosiert med ernæringsbehandling har en effekt på vektreduksjon og kontroll av dyslipidemi bidrar til kontroll i sekundær forebygging hos pasienter med koronarsykdom.