Óleo de Coco em Doenças Cardiovasculares (HCCO)

O universo de pacientes com doença arterial coronariana (DAC) vem aumentando constantemente em todo o mundo. E está intimamente associado a certos fatores de risco cardiovascular, como dislipidemia, diminuição do HDL-C, hipertensão, diabetes mellitus e obesidade. A qualidade da gordura na dieta influencia na incidência de obesidade e dislipidemia. Uma alta ingestão de gordura saturada em diferentes populações está associada à concentração sérica elevada de colesterol e mortalidade cardiovascular. No entanto, estudos demonstraram que o óleo de coco extra virgem (Cocos nucifera L.), apesar de ser caracterizado por seu alto teor de gordura saturada, não foi associado à obesidade e dislipidemia em populações que tiveram seu alto consumo . E isso se deve à alta proporção de triglicerídeos de cadeia média, principalmente o ácido láurico em proporções que variam de 45 a 50%, e à presença de fatores antioxidantes como vitamina E e polifenóis. Nossa hipótese é que o óleo de coco extra virgem associado a um tratamento nutricional tem efeito na redução de peso e no controle da dislipidemia contribui para o controle na prevenção secundária em pacientes com doença arterial coronariana. Todos os participantes serão informados sobre a pesquisa e deverão assinar um termo de consentimento. Os voluntários serão divididos em dois grupos: um grupo recebendo tratamento dietético por 6 meses e o outro além do tratamento dietético durante os 6 meses passa a receber suplementação com óleo de coco extra virgem a partir dos 3 meses, ambos os grupos avaliados mensalmente. A cada visita, é realizada avaliação do peso, cumprimento da dieta e aferição da pressão arterial. Além disso, o sangue também será coletado para determinação de glicose, insulina, colesterol total, LDL-colesterol, HDL-colesterol, triglicérides, apolipoproteína A e B. Os resultados serão analisados ​​pelo programa estatístico. obtido, o óleo de coco extra virgem pode ser utilizado como prevenção secundária acoplada em pacientes com doença arterial coronariana. em pacientes com doença arterial coronariana.