Et antiinflammatorisk kosthold som modulator av kardiometabolsk risiko og kroppsvekt hos friske personer

Hovedvitenskapelig spørsmål:

En tidligere intervensjon med en anti-inflammatorisk multifunksjonell kostholdsportefølje (MFD) viste bemerkelsesverdige reduksjoner i kardiometabolske (CM) risikomarkører sammenlignet med en godt utformet kontrolldiett. Studien ble utført under vektvedlikeholdsforhold hos friske forsøkspersoner i et 4w crossover-design (Tovar et al., 2012). MFD-forbruk resulterte også i forbedret kognitiv ytelse etter 4 uker (Nilsson et al., 2013).

Dette prosjektet vil videre studere det forebyggende potensialet til MFD, ved å bruke dets unike egenskaper for identifisering av nye biomarkører og for å evaluere den potensielle rollen til endringer i tarmmikrobiotaen. MFD vil bli testet i friske risikopersoner i et randomisert parallelt design i en åtte ukers intervensjon med henholdsvis test- eller kontrolldietten, som åpner for vekttap. Vurdering av standard antropometriske/biokjemiske markører for CM-risiko, metabolomikkanalyse og appetittregulerende hormonevaluering er også planlagt. Assosiasjoner mellom sammensetningen av tarmmikrobiota og mål på CM-risiko er også inkludert. Prosjektet gir unike muligheter til å identifisere mekanismer for metabolsk påvirkning av MFD, for videre utnyttelse i innovative mat- og/eller diettkonsepter.

Sentral hypotese:

Det CM-forebyggende potensialet til MFD kan økes i en middels langvarig studie under forhold som tillater kroppsvektreduksjon. Forventede tilleggsfordeler kan registreres som reduserte verdier for konvensjonelle CM-relaterte parametere, markører for modifisert tarmmikrobiotasammensetning og spesifikke endringer i blodmetabolittprofiler.

Mål:

• For ytterligere å forbedre effekten av MFD på biokjemiske/antropometriske CM-risikomarkører hos friske personer ved å administrere dietten under forhold som tillater vektreduksjon.
• For å identifisere MFD-relaterte endringer i tarmmikrobiotaen assosiert med forbedrede CM-risikomarkører.
• For å vurdere MFD-relatert modifikasjon i metabolske veier, studert med en metabolomisk tilnærming, og å korrelere dem med konvensjonelle kliniske utfall, med sikte på å identifisere nye markører for endret metabolsk risiko.