En antiinflammatorisk kost som modulator av kardiometabolisk risk och kroppsvikt hos friska ämnen

Huvudsaklig vetenskaplig fråga:

En tidigare intervention med en antiinflammatorisk multifunktionell kostportfölj (MFD) visade anmärkningsvärda minskningar av kardiometabola (CM) riskmarkörer jämfört med en väldesignad kontrolldiet. Studien utfördes under viktupprätthållande förhållanden hos friska försökspersoner i en 4w crossover-design (Tovar et al., 2012). MFD-konsumtion resulterade också i förbättrad kognitiv prestation efter 4 veckor (Nilsson et al., 2013).

Det aktuella projektet kommer att ytterligare studera den förebyggande potentialen hos MFD, genom att använda dess unika egenskaper för identifiering av nya biomarkörer och för att utvärdera den potentiella rollen av förändringar i tarmmikrobiotan. MFD kommer att testas på friska riskpatienter i en randomiserad parallell design i en åtta veckor lång intervention med test- respektive kontrolldieten, vilket möjliggör viktminskning. Bedömning av standardantropometriska/biokemiska markörer för CM-risk, metabolomisk analys och aptitreglerande hormonutvärdering planeras också. Samband mellan tarmmikrobiotans sammansättning och mått på CM-risk ingår också. Projektet ger unika möjligheter att identifiera mekanismer för den metaboliska påverkan av MFD, för vidare exploatering i innovativa mat- och/eller kostkoncept.

Central hypotes:

Den CM-förebyggande potentialen hos MFD kan förstärkas i en medellång prövning under förhållanden som tillåter minskning av kroppsvikt. Förväntade ytterligare fördelar kan registreras som reducerade värden för konventionella CM-relaterade parametrar, markörer för modifierad tarmmikrobiotasammansättning och specifika förändringar i blodmetabolitprofiler.

Mål:

• För att ytterligare förbättra effekten av MFD på biokemiska/antropometriska CM-riskmarkörer hos friska försökspersoner genom att administrera kosten under förhållanden som tillåter viktminskning.
• Att identifiera MFD-relaterade förändringar i tarmmikrobiotan i samband med förbättrade CM-riskmarkörer.
• Att bedöma MFD-relaterad modifiering i metabola vägar, studerad med en metabolomisk metod, och att korrelera dem med konventionella kliniska resultat, med syfte att identifiera nya markörer för förändrad metabolisk risk.