Evaluering av ACCS100 for å redusere aflatoksineksponering i Kenya (ACCS100)

Aflatoksiner er skadelige biprodukter fra muggsoppene Aspergillus flavus og A. parasiticus og er store forurensninger i landbruksprodukter som mais. Akutt aflatoksineksponering (dvs. aflatoksikose) kan føre til gulsott, oppkast, magesmerter og leversvikt, med dokumenterte dødelighetsrater så høye som 40 %. Kenya opplever ekstrem aflatoksineksponering og dødelige, tilbakevendende aflatoksikoseutbrudd. Tallrike kliniske studier har funnet at varmebehandlet kalsiumdioktaedrisk smektittleire [dvs. luftklassifisert kalsiumsilikat (ACCS100)] er trygg og effektiv når det gjelder binding til aflatoksin for å redusere biotilgjengeligheten og deretter redusere toksininduserte effekter. Etterforskerne foreslår å pilotteste effektiviteten, akseptabiliteten og smakligheten til ACCS100 i en kenyansk befolkning med høy risiko. Hvis det lykkes, kan ACCS100 skaleres opp for bruk i Kenya for å forhindre aflatoksinassosiert dødelighet i høyrisikoperioder. For å oppnå dette målet vil etterforskerne rekruttere femti helsevoksne til en crossover-studie. Hver deltaker vil bruke en uke på å konsumere ACCS100 og en uke på å konsumere en kalsiumkarbonat-placebo. Daglige første morgenurinprøver vil overvåke effektiviteten i å redusere biotilgjengeligheten av aflatoksin, og periodiske spørreskjemaer vil vurdere aksept og smak.