Leucin-saminntak og myofibrillær proteinsyntese hos eldre voksne

Ved baseline vil deltakerne bli bedt om å bruke skritteller og gjennomføre en fysisk aktivitet og en veid matrekord i 3 dager. Hvileenergiforbruk (indirekte kalorimetri), kroppsvekt og kroppssammensetning (DEXA) vil bli vurdert i fastende tilstand. En styrketest vil bli utført for å bestemme maksimalt 1 repetisjon (1-RM) og den maksimale belastningen som hver deltaker kan løfte i 15 - 24 repetisjoner ved å bruke en sittende benforlengelsesmaskin. Deltakerne vil deretter bli randomisert til en av to grupper matchet for alder, aktivitetsnivå og BMI: høyere (1,2 g/kg/d) eller lavere daglig protein (0,8 g/kg/d). Deltakerne vil deretter starte en 9 dagers kontrollert diett (dag -3 til 6) designet for å møte energikravene for vektvedlikehold og for å gi et daglig proteininntak i henhold til hver deltakers gruppetildeling (dvs. 0,8 eller 1,2 g/kg/d).

Alle deltakere vil bli utstyrt med smakstilsatte, supplerende drikkevarer (Infinit Nutrition, Windsor, Ontario) og vil bli bedt om å innta én drikke halvveis gjennom hvert måltid fra dag 0 - 5. Individuelle porsjoner av kosttilskuddet vil bli pakket inn i en pose med glidelås av Infinit Nutrition i kraftform. Deltakerne må legge til vann til strømmen hjemme. I løpet av dag 0 - 2 (periode uten tilskudd) vil drikken være placebo (maltodekstrin og sukrose), og i løpet av dag 3 - 5 (leucintilskuddsperiode) vil drikken inneholde krystallinsk leucin (5 g) med sukrose for smak. Drikkene vil bli gitt på en enkeltblind måte, energitilpasset og vil være like i lukt, farge og smak. Deltakerne vil også bli blindet for gruppetildelingen.

Aminoacidemia, insulinemi og glykemi vil bli bestemt som respons på frokost, lunsj og middagsinntak i løpet av perioden uten tilskudd (dag 2) og leucintilskudd (dag 5). Under hver av disse blodprøveprøvene vil det bli tatt blodprøver umiddelbart før og 20, 40, 60, 90, 120, 180, 240 minutter etter inntak av hvert måltid (totalt 25 x 4 ml blodprøver per deltaker per forsøk).

Integrativ MPS vil bli målt i det trente og ikke-trente benet over perioden uten tilskudd (dag 0 - 3) og leucintilsatt (dag 3 - 6) perioden ved bruk av oralt inntatt deuterert vann (D20) og muskelbiopsier hentet fra vastus lateralis på dag 0, 3 og 6. Deltakerne vil rapportere til laboratoriet i fastende tilstand på dag 0, og etter en muskelbiopsi fra vastus lateralis og spyttprøven, vil deltakerne innta en enkelt 100 ml oral bolus av D20 ca. kl. 0900. Umiddelbart etter D20-bolus vil deltakerne utføre en unilateral benforlengelsesøvelse (3 sett til viljesvikt ved maksimal belastning de kan løfte i 15-24 repetisjoner (~40-50 % 1-RM)). På dag 3 vil deltakerne utføre en identisk motstandstreningsøkt med unntak av at repetisjoner vil bli klemt med antallet oppnådd på dag 0. Etter begge treningsøktene vil deltakerne innta sin individuelle frokost (med placebo-drikken på dag 0 og med leucindrikken på dag 3) i laboratoriet før hjemreise. Bilaterale muskelbiopsier vil bli tatt før treningen på dag 3 (slutten av menstruasjonen uten tilskudd) og på dag 6 (slutten av perioden med leucintilskudd). Total kroppsvann-deuteriumanrikning kan brukes som et surrogat for merking av plasmaalanin og vil bli bestemt fra spyttprøver samlet inn av deltakeren hver morgen kl. 0900. Deltakerne vil bli instruert om å ikke spise eller drikke noe i 30 minutter før spyttprøvetaking og prøver vil bli oppbevart i deltakerens fryser før neste besøk på laboratoriet.