高齢者におけるロイシンの同時摂取と筋原線維タンパク質の合成

ベースラインでは、参加者は歩数計を着用し、3日間の身体活動と計量された食事の記録を完了するよう求められます. 安静時エネルギー消費量（間接熱量測定）、体重および体組成（DEXA）は絶食状態で評価されます。 筋力テストを実施して、最大 1 回の反復 (1-RM) と、各参加者がシーテッド レッグ エクステンション マシンを使用して 15 ～ 24 回の反復で持ち上げることができる最大負荷を決定します。 参加者は、年齢、活動レベル、BMI が一致する 2 つのグループのいずれかに無作為に割り付けられます: 1 日あたりのタンパク質量が多い (1.2 g/kg/日) または少ない (0.8 g/kg/日)。 その後、参加者は、体重維持のためのエネルギー要件を満たし、各参加者のグループ割り当てに従って毎日のタンパク質摂取量を提供するように設計された、9 日間の管理された食事 (3 日目から 6 日目) を開始します。 0.8 または 1.2 g/kg/日)。

すべての参加者には、フレーバー付きのサプリメント飲料 (Infinit Nutrition、ウィンザー、オンタリオ) が提供され、0 日目から 5 日目までの各食事の途中で 1 つの飲料を消費するように指示されます。パワーフォームのインフィニットニュートリション。 参加者は、自宅の電源に水を追加する必要があります。 0 ～ 2 日目 (非補給期間) の間、飲料はプラセボ (マルトデキストリンとスクロース) になり、3 ～ 5 日目 (ロイシン補給期間) の間、飲料はフレーバー用のスクロースと共に結晶ロイシン (5 g) を含みます。 飲料はシングルブラインド方式で提供され、エネルギーが一致し、匂い、色、味が似ています。 参加者は、グループの割り当てについても知らされません。

アミノ酸血症、インスリン血症、および糖血症は、非補給期間 (2 日目) およびロイシン補給期間 (5 日目) の朝食、昼食、および夕食の摂取に応じて決定されます。 これらの採血試験のそれぞれの間、血液サンプルは、各食事の摂取の直前および20、40、60、90、120、180、240分後に取得されます（試験ごとの参加者ごとに合計25 x 4mlの血液サンプル）。

統合MPSは、経口摂取された重水素化水（D20）および外側広筋から得られた筋肉生検を使用して、非補給（0〜3日目）期間およびロイシン補給（3〜6日目）期間にわたって運動および非運動脚で測定されます。 0、3、6 日目。 参加者は 0 日目に絶食状態で検査室に報告し、外側広筋と唾液サンプルからの筋生検に続いて、参加者は約 0900 に D20 の 100 ml 経口ボーラスを 1 回摂取します。 D20 ボーラス参加者の直後に、片側脚伸展運動の試合を実行します (15 ～ 24 回の繰り返し (~40 ～ 50% 1-RM) を持ち上げることができる最大負荷での自発的な失敗に 3 セット)。 3 日目に、参加者は同じ抵抗運動セッションを実行しますが、繰り返しは 0 日目に達成された数に制限されます。両方の運動セッションの後、参加者は個別の朝食を消費します (0 日目にプラセボ飲料とロイシン飲料を使用) 3日目）帰国前に研究室で。 両側筋生検は、3日目(非補給期間の終わり)および6日目(ロイシン補給期間の終わり)の運動の前に得られる。 総体内水分重水素濃縮は、血漿アラニン標識の代用として使用でき、参加者が毎朝 0900 に採取した唾液スワブから決定されます。 参加者は、唾液サンプリングの 30 分間前から何も食べたり飲んだりしないように指示され、サンプルは次の実験室訪問まで参加者の冷凍庫に保管されます。