Co-opname van leucine en myofibrillaire eiwitsynthese bij oudere volwassenen

Bij aanvang wordt de deelnemers gevraagd een stappenteller te dragen en gedurende 3 dagen een fysieke activiteit en een gewogen voedselrecord te voltooien. Energieverbruik in rust (indirecte calorimetrie), lichaamsgewicht en lichaamssamenstelling (DEXA) worden in nuchtere toestand beoordeeld. Er wordt een krachttest uitgevoerd om het maximum van 1 herhaling (1-RM) en de maximale belasting te bepalen die elke deelnemer kan tillen voor 15 - 24 herhalingen met behulp van een zittende leg extension machine. Deelnemers worden vervolgens gerandomiseerd in een van de twee groepen die overeenkomen voor leeftijd, activiteitsniveau en BMI: hoger (1,2 g/kg/dag) of lager dagelijks eiwit (0,8 g/kg/dag). Deelnemers beginnen dan met een 9-daags gecontroleerd dieet (dag -3 tot 6) dat is ontworpen om te voldoen aan de energiebehoeften voor gewichtsbehoud en om te zorgen voor een dagelijkse eiwitinname volgens de groepstoewijzing van elke deelnemer (d.w.z. 0,8 of 1,2 g/kg/d).

Alle deelnemers krijgen gearomatiseerde, aanvullende dranken (Infinit Nutrition, Windsor, Ontario) en krijgen de instructie om van dag 0 tot 5 één drankje halverwege elke maaltijd te consumeren. Individuele porties van het supplement worden verpakt in een zakje met ritssluiting door Infinite Nutrition in krachtvorm. Deelnemers zijn verplicht om thuis water aan de stroom toe te voegen. Gedurende dag 0 - 2 (periode zonder supplementen) zal de drank een placebo zijn (maltodextrine en sucrose), en gedurende dag 3 - 5 (leucinesuppletieperiode) zal de drank kristallijne leucine (5 g) met sucrose voor smaak bevatten. De dranken worden enkelblind verstrekt, zijn op energie afgestemd en zijn qua geur, kleur en smaak vergelijkbaar. Deelnemers zullen ook blind zijn voor hun groepstoewijzing.

Aminoacidemie, insulinemie en glycemie zullen worden bepaald als reactie op de inname van het ontbijt, de lunch en het avondeten tijdens de niet-aangevulde (dag 2) en met leucine aangevulde (dag 5) periodes. Tijdens elk van deze bloedafnameonderzoeken worden bloedmonsters genomen vlak voor en 20, 40, 60, 90, 120, 180, 240 min na de inname van elke maaltijd (in totaal 25 x 4 ml bloedmonsters per deelnemer per onderzoek).

Integratieve MPS wordt gemeten in het geoefende en niet-geoefende been gedurende de periode zonder supplement (dag 0 - 3) en met leucine aangevuld (dag 3 - 6) met oraal ingenomen gedeutereerd water (D20) en spierbiopten verkregen uit de vastus lateralis op dag 0, 3 en 6. Deelnemers zullen zich op dag 0 in nuchtere toestand bij het laboratorium melden en, na een spierbiopsie van de vastus lateralis en het speekselmonster, zullen de deelnemers om ongeveer 09.00 uur een enkele orale bolus van 100 ml D20 consumeren. Onmiddellijk na de D20-bolus voeren de deelnemers een reeks unilaterale beenstrekkingoefeningen uit (3 sets tot vrijwillig falen bij de maximale belasting die ze kunnen tillen gedurende 15-24 herhalingen (~40-50% 1-RM)). Op dag 3 zullen de deelnemers een identieke weerstandstraining uitvoeren, behalve dat herhalingen worden geklemd op het aantal dat op dag 0 is behaald. Na beide trainingssessies zullen de deelnemers hun geïndividualiseerde ontbijt consumeren (met de placebo-drank op dag 0 en met de leucine-drank op dag 3) in het laboratorium voordat u naar huis gaat. Bilaterale spierbiopten zullen voorafgaand aan de oefening worden verkregen op dag 3 (einde periode zonder suppletie) en op dag 6 (einde periode met leucinesupplement). Totale deuteriumverrijking van het lichaamswater kan worden gebruikt als surrogaat voor plasma-alanine-labeling en zal worden bepaald aan de hand van speekseluitstrijkjes die elke ochtend om 09.00 uur door de deelnemer worden verzameld. Deelnemers krijgen de instructie om gedurende 30 minuten niets te eten of te drinken voordat speekselmonsters worden afgenomen en de monsters worden voor hun volgende bezoek aan het laboratorium in de vriezer van de deelnemer bewaard.