Совместное употребление лейцина и синтез миофибриллярного белка у пожилых людей

На исходном уровне участников попросят надеть шагомер и выполнить физическую активность и вести учет взвешенной пищи в течение 3 дней. Расход энергии в покое (непрямая калориметрия), масса тела и состав тела (DEXA) будут оцениваться натощак. Будет проведен тест на силу, чтобы определить максимум 1 повторения (1-RM) и максимальную нагрузку, которую каждый участник может поднять за 15-24 повторения, используя тренажер для разгибания ног сидя. Затем участники будут рандомизированы в одну из двух групп, соответствующих возрасту, уровню активности и ИМТ: с более высоким (1,2 г/кг/день) или низким суточным содержанием белка (0,8 г/кг/день). Затем участники перейдут на 9-дневную контролируемую диету (день от -3 до 6), предназначенную для удовлетворения потребности в энергии для поддержания веса и обеспечения ежедневного потребления белка в соответствии с распределением по группам каждого участника (т. 0,8 или 1,2 г/кг/сутки).

Всем участникам будут предоставлены ароматизированные дополнительные напитки (Infinit Nutrition, Виндзор, Онтарио), и им будет предложено употреблять один напиток в середине каждого приема пищи с 0 по 5 день. Отдельные порции добавки будут упакованы в пакет с застежкой-молнией. Infinit Nutrition в мощной форме. Участники должны будут добавить воды в электроэнергию дома. В течение дня 0–2 (период без добавок) напиток будет представлять собой плацебо (мальтодекстрин и сахароза), а в течение дня 3–5 (период приема лейцина) напиток будет содержать кристаллический лейцин (5 г) с сахарозой для вкуса. Напитки будут подаваться вслепую, энергетически подобраны и будут иметь одинаковый запах, цвет и вкус. Участники также не будут знать своего распределения по группам.

Аминоацидемия, инсулинемия и гликемия будут определяться в ответ на завтрак, обед и ужин во время периодов без добавок (день 2) и с добавками лейцина (день 5). Во время каждого из этих испытаний образцов крови образцы крови будут получены непосредственно перед и через 20, 40, 60, 90, 120, 180, 240 минут после приема пищи (всего 25 образцов крови по 4 мл на участника на испытание).

Интегративный СМП будет измеряться в нагруженной и нетренированной ноге в течение периода без добавок (день 0–3) и в период с добавлением лейцина (день 3–6) с использованием перорально принимаемой дейтерированной воды (D20) и биоптатов мышц, полученных из латеральной широкой мышцы бедра на дни 0, 3 и 6. Участники отправятся в лабораторию натощак в день 0, и после биопсии мышц из латеральной широкой мышцы бедра и образца слюны участники примут один 100 мл пероральный болюс D20 примерно в 09:00. Сразу после болюса D20 участники выполнят упражнение на одностороннее разгибание ног (3 подхода до произвольного отказа с максимальной нагрузкой, которую они могут поднять, 15-24 повторения (~ 40-50% 1-RM)). В день 3 участники будут выполнять идентичную тренировку с отягощениями, за исключением того, что количество повторений будет ограничено числом, достигнутым в день 0. После обеих сессий упражнений участники будут потреблять свой индивидуальный завтрак (с напитком плацебо в день 0 и с напитком лейцина). на 3-й день) в лаборатории перед возвращением домой. Двусторонние биопсии мышц будут получены перед тренировкой на 3-й день (конец периода без добавок) и на 6-й день (конец периода с лейцином). Обогащение дейтерием общей воды организма можно использовать в качестве заменителя для мечения аланином плазмы, и оно будет определяться по мазкам слюны, собираемым участником каждое утро в 09:00. Участникам будет дано указание ничего не есть и не пить в течение 30 минут до забора слюны, а образцы будут храниться в морозильной камере участников до их следующего визита в лабораторию.