Leucin együttes fogyasztása és myofibrilláris fehérjeszintézis idősebb felnőtteknél

Kiinduláskor a résztvevőknek lépésszámlálót kell viselniük, és 3 napon keresztül kell végezniük egy fizikai tevékenységet, valamint mért élelmiszer-nyilvántartást. A nyugalmi energiafelhasználást (indirekt kalorimetria), a testtömeget és a testösszetételt (DEXA) éhgyomorra értékelik. Egy erőpróbát kell végezni, hogy meghatározzák az 1 ismétlés maximumát (1-RM) és azt a maximális terhelést, amelyet minden résztvevő 15-24 ismétlésig képes megemelni egy ülő lábnyújtó gép segítségével. A résztvevőket ezután véletlenszerűen besorolják a két csoport egyikébe, amelyek életkoruk, aktivitási szintjük és BMI-jük szerint megfelelnek: magasabb (1,2 g/ttkg/nap) vagy alacsonyabb napi fehérje (0,8 g/kg/nap). A résztvevők ezt követően elkezdenek egy 9 napos ellenőrzött diétát (-3-tól 6-ig), amelyet úgy alakítottak ki, hogy kielégítsék a testsúly fenntartásához szükséges energiaszükségletet, és biztosítsák a napi fehérjebevitelt az egyes résztvevők csoportfelosztásának megfelelően (pl. 0,8 vagy 1,2 g/kg/nap).

Minden résztvevőt ízesített, kiegészítő italokkal látnak el (Infinit Nutrition, Windsor, Ontario), és azt az utasítást kapják, hogy a 0. és 5. nap között minden étkezés felénél fogyasszon el egy italt. Infinit Nutrition erőformában. A résztvevőknek vizet kell adniuk az otthoni áramellátáshoz. A 0-2. napon (kiegészítés nélküli időszak) az ital placebo (maltodextrin és szacharóz), a 3-5. napon (leucin-kiegészítési időszak) pedig kristályos leucint (5 g) tartalmaz majd szacharózzal ízesítve. Az italokat egyszeri vakon, energiaigényesen biztosítják, illatban, színben és ízben hasonlóak lesznek. A résztvevők a csoportok elosztására is vakok lesznek.

Az aminoacidémiát, az inzulinnémiát és a glikémiát a reggeli, ebéd és vacsora fogyasztása alapján határozzák meg a táplálékkiegészítés nélküli (2. nap) és leucinnal kiegészített (5. nap) időszakban. Mindegyik vérmintavételi kísérlet során vérmintákat vesznek közvetlenül az étkezések elfogyasztása előtt és 20, 40, 60, 90, 120, 180, 240 perccel azt követően (vizsgálatonként résztvevőnként összesen 25 x 4 ml vérminta).

Az integrált MPS-t az edzett és a nem gyakorolt ​​lábban a táplálékkiegészítés nélküli (0–3. nap) és a leucinnal kiegészített (3–6. nap) periódusban mérik, szájon át lenyelt deuterált víz (D20) és a vastus lateralisból vett izombiopsziák segítségével. 0., 3. és 6. nap. A résztvevők éhgyomorra jelentkeznek a laboratóriumban a 0. napon, és a vastus lateralisból és nyálmintából vett izombiopsziát követően a résztvevők egyetlen 100 ml-es orális D20 bólust fogyasztanak el körülbelül 09:00-kor. Közvetlenül a D20-as bólusz után a résztvevők egyoldali lábnyújtási gyakorlatot hajtanak végre (3 sorozat az akaratlagos kudarcig a maximális teher mellett, 15-24 ismétlésig (~40-50% 1-RM)). A 3. napon a résztvevők egy azonos ellenállási gyakorlatot hajtanak végre azzal az eltéréssel, hogy az ismétlések a 0. napon elért számhoz lesznek szorítva. Mindkét gyakorlat után a résztvevők elfogyasztják az egyéni reggelijüket (a 0. napon a placebo itallal és a leucin itallal). a 3. napon) a laboratóriumban, mielőtt hazatérne. Kétoldali izombiopsziát vesznek az edzés előtt a 3. napon (a kiegészítés nélküli periódus vége) és a 6. napon (a leucinnal kiegészített időszak vége). A teljes testvíz deutériumdúsítása helyettesítőként használható a plazma-alanin jelöléshez, és a résztvevő által minden reggel 09:00-kor gyűjtött nyáltamponból határozzák meg. A résztvevőket utasítják, hogy a nyálmintavétel előtt 30 percig ne egyenek és ne igyanak semmit, és a mintákat a résztvevő fagyasztójában tárolják a következő laboratóriumi látogatásuk előtt.