Leucinsamintag och myofibrillär proteinsyntes hos äldre vuxna

Vid baslinjen kommer deltagarna att uppmanas att bära en stegräknare och att genomföra en fysisk aktivitet och ett vägt matrekord i 3 dagar. Viloenergiförbrukning (indirekt kalorimetri), kroppsvikt och kroppssammansättning (DEXA) kommer att bedömas i fastande tillstånd. Ett styrketest kommer att genomföras för att bestämma max 1 repetition (1-RM) och den maximala belastning som varje deltagare kan lyfta i 15 - 24 repetitioner med en sittande benförlängningsmaskin. Deltagarna kommer sedan att randomiseras till en av två grupper matchade för ålder, aktivitetsnivå och BMI: högre (1,2 g/kg/d) eller lägre dagligt protein (0,8 g/kg/d). Deltagarna kommer sedan att påbörja en 9 dagars kontrollerad diet (dag -3 till 6) utformad för att möta energikraven för viktupprätthållande och för att ge ett dagligt proteinintag enligt varje deltagares grupptilldelning (dvs. 0,8 eller 1,2 g/kg/d).

Alla deltagare kommer att förses med smaksatta, kompletterande drycker (Infinit Nutrition, Windsor, Ontario) och kommer att instrueras att konsumera en dryck halvvägs genom varje måltid från dag 0 - 5. Individuella portioner av tillägget kommer att förpackas i en ziplocked påse av Infinit Nutrition i kraftform. Deltagarna kommer att behöva lägga till vatten till strömmen hemma. Under dag 0 - 2 (otillskottsperiod) kommer drycken att vara placebo (maltodextrin och sackaros), och under dag 3 - 5 (leucintillskottsperiod) kommer drycken att innehålla kristallint leucin (5 g) med sackaros för smak. Dryckerna kommer att tillhandahållas på ett enkelblindt sätt, energimatchade och kommer att vara lika i lukt, färg och smak. Deltagarna kommer också att bli blinda för sin grupptilldelning.

Aminoacidemi, insulinemi och glykemi kommer att bestämmas som svar på intag av frukost, lunch och middag under perioden utan tillskott (dag 2) och leucintillskott (dag 5). Under vart och ett av dessa blodprovsförsök kommer blodprov att tas omedelbart före och 20, 40, 60, 90, 120, 180, 240 minuter efter intag av varje måltid (totalt 25 x 4 ml blodprov per deltagare per försök).

Integrativ MPS kommer att mätas i det tränade och icke-tränade benet under perioden utan tillskott (dag 0 - 3) och leucintillskott (dag 3 - 6) med oralt intaget deutererat vatten (D20) och muskelbiopsier erhållna från vastus lateralis på dag 0, 3 och 6. Deltagarna kommer att rapportera till laboratoriet i fastande tillstånd på dag 0 och efter en muskelbiopsi från vastus lateralis och salivprovet kommer deltagarna att konsumera en enda 100 ml oral bolus av D20 cirka kl. 09.00. Omedelbart efter D20-bolus kommer deltagarna att utföra en unilateral benförlängningsövning (3 uppsättningar till frivilligt misslyckande vid den maximala belastningen de kan lyfta i 15-24 repetitioner (~40-50 % 1-RM)). På dag 3 kommer deltagarna att utföra ett identiskt träningspass med undantag för att repetitioner kommer att klämmas fast vid det antal som uppnåddes på dag 0. Efter båda träningspassen kommer deltagarna att konsumera sin individuella frukost (med placebo-drycken dag 0 och med leucindrycken dag 3) i laboratoriet innan hemfärd. Bilaterala muskelbiopsier kommer att erhållas före träningen dag 3 (slutet av utan tillskott) och dag 6 (slutet av leucintillsatt period). Anrikning av deuterium i hela kroppen kan användas som ett surrogat för plasmaalaninmärkning och kommer att bestämmas från salivprover som samlas in av deltagaren varje morgon kl. 0900. Deltagarna kommer att instrueras att inte äta eller dricka något under 30 minuter före salivprovtagning och prover kommer att förvaras i deltagarens frys innan deras nästa besök på laboratoriet.