Pilotstudie om metabolske effekter av fiskepeptider og vitamin D (BONITO)

Stillesittende livsstil og overflødig kaloriinntak har bidratt til en dramatisk økning i forekomsten av fedme, metabolsk syndrom (MetS), diabetes type 2 (T2D) og kardiovaskulær sykdom (CVD) Det første trinnet i å redusere den overdrevne CVD-risikoen forbundet med tilstedeværelsen av MetS er innføringen av en sunnere livsstil. Et balansert kosthold, inkludert mat med mye næringsinnhold og lavenergi, som fisk, er en viktig komponent i et sunt kosthold. Fisk er en viktig kilde til n-3 PUFA, protein av høy kvalitet og andre essensielle næringsstoffer som vitamin D. Fiskeforbruk kan derfor forbedre komponentene i MetS og redusere forekomsten av T2D og CVD hos overvektige personer. dette prosjektet stammer fra det velkjente faktum at få kanadiere oppfyller den ukentlige kostholdsanbefalingen for fiskekonsum (dvs. 2 porsjoner/uke), og dermed er inntaket av både n-3 flerumettet fettsyre (PUFA) og fiskeprotein lavt i befolkningen generelt. , og enda lavere hos overvektige personer. Siden noen mennesker rett og slett misliker fisk og fordi visse typer fisk inneholder giftige forurensninger, inkludert tungmetaller og miljøgifter, forblir fiskeforbruket lavt. Derfor begrenser kostholdsvalg inntaket av de viktigste næringsstoffene, og øker dermed risikoen for MetS, T2D og CVD. Fisk er også en av de rikeste matkildene til kostholdsvitamin D, som også kan bidra til helsefordelene ved fiskekonsum. Faktisk er det for tiden anslått at ~40% av kanadiere har lave serum 25-hydroksyvitamin D [25(OH)D] konsentrasjoner (≤50 nM) og at ~70% er under 75 nM. I tillegg er fedme en viktig risikofaktor for lavt serum 25(OH)D. Hovedformålet med denne studien er å undersøke akutte effekter og virkningsmekanismer av fiskepeptid og vitamin D på glukosemetabolisme, parametere for insulinfølsomhet og sekresjon , og kardiometabolsk risikoprofil hos overvektige menn.

En firearms randomisert crossover-design vil bli brukt for å teste de metabolske effektene av å konsumere før en 3-timers oral glukosetoleransetest (OGTT), kosttilskudd som inneholder enten fiskepeptid (3 gram), vitamin D3 (1000 IE), en kombinasjon av fiskepeptid + vitamin D3 eller placebo.