Estudo Piloto sobre Efeitos Metabólicos de Peptídeos de Peixe e Vitamina D (BONITO)

O estilo de vida sedentário e a ingestão excessiva de calorias contribuíram para um aumento dramático na ocorrência de obesidade, síndrome metabólica (MetS), diabetes tipo 2 (DM2) e doença cardiovascular (DCV). o MetS é a adoção de um estilo de vida mais saudável. Uma dieta balanceada, incluindo alimentos altamente nutritivos e com baixo teor de energia, como o peixe, é um componente importante de uma dieta saudável. O peixe é uma fonte importante de n-3 PUFA, proteína de alta qualidade e outros nutrientes essenciais, como a vitamina D. O consumo de peixe pode, portanto, melhorar os componentes do MetS e reduzir a incidência de DM2 e DCV em indivíduos obesos. este projeto decorre do fato bem reconhecido de que poucos canadenses atendem à recomendação dietética semanal de consumo de peixe (ou seja, 2 porções/semana) e, portanto, a ingestão de ácidos graxos poliinsaturados n-3 (PUFA) e proteína de peixe é baixa na população em geral , e ainda menor em indivíduos obesos. Uma vez que algumas pessoas simplesmente não gostam de peixe e porque certos tipos de peixe contêm contaminantes tóxicos, incluindo metais pesados ​​e poluentes ambientais, o consumo de peixe permanece baixo. Portanto, as escolhas dietéticas limitam a ingestão de seus principais nutrientes, aumentando assim o risco de MetS, DM2 e DCV. Além disso, o peixe é uma das fontes alimentares mais ricas em vitamina D na dieta, o que também pode contribuir para os benefícios do consumo de peixe para a saúde. De fato, estima-se atualmente que aproximadamente 40% dos canadenses tenham concentrações séricas baixas de 25-hidroxivitamina D [25(OH)D] (≤50 nM) e que aproximadamente 70% estejam abaixo de 75 nM. Além disso, a obesidade é um importante fator de risco para níveis séricos baixos de 25(OH)D. O principal objetivo deste estudo é investigar os efeitos agudos e os mecanismos de ação do peptídeo de peixe e da vitamina D sobre o metabolismo da glicose, parâmetros de sensibilidade e secreção de insulina , e perfil de risco cardiometabólico em homens com sobrepeso.

Um design cruzado randomizado de quatro braços será usado para testar os efeitos metabólicos do consumo antes de um teste oral de tolerância à glicose (OGTT) de 3 horas, suplementos contendo peptídeo de peixe (3 gramas), vitamina D3 (1000 UI), uma combinação de peptídeo de peixe + vitamina D3 ou placebo.