Pilotní studie o metabolických účincích rybích peptidů a vitaminu D (BONITO)

Sedavý způsob života a nadměrný příjem kalorií přispěly k dramatickému nárůstu výskytu obezity, metabolického syndromu (MetS), diabetu 2. typu (T2D) a kardiovaskulárních onemocnění (CVD). První krok ke snížení nadměrného rizika KVO spojeného s přítomností MetS je přijetí zdravějšího životního stylu. Vyvážená strava, včetně vysoce výživných a nízkoenergetických potravin, jako jsou ryby, je důležitou složkou zdravé výživy. Ryby jsou hlavním zdrojem n-3 PUFA, vysoce kvalitních bílkovin a dalších základních živin, jako je vitamín D. Konzumace ryb proto může zlepšit složky MetS a snížit výskyt T2D a CVD u obézních subjektů. tento projekt vychází z dobře známého faktu, že jen málo Kanaďanů splňuje týdenní dietní doporučení pro konzumaci ryb (tj. 2 porce/týden), a proto je příjem n-3 polynenasycených mastných kyselin (PUFA) i rybích bílkovin v běžné populaci nízký. a ještě nižší u obézních subjektů. Protože někteří lidé prostě nemají rádi ryby a protože některé druhy ryb obsahují toxické kontaminanty, včetně těžkých kovů a látek znečišťujících životní prostředí, spotřeba ryb zůstává nízká. Proto výběr stravy omezuje příjem jeho klíčových živin, čímž se zvyšuje riziko MetS, T2D a CVD. Ryby jsou také jedním z nejbohatších potravinových zdrojů vitaminu D, který může také přispívat ke zdravotním přínosům konzumace ryb. V současnosti se skutečně odhaduje, že ~40 % Kanaďanů má nízké koncentrace 25-hydroxyvitamínu D [25(OH)D] v séru (<50 nM) a že ~70 % je pod 75 nM. Kromě toho je obezita důležitým rizikovým faktorem pro nízkou hladinu 25(OH)D v séru. Hlavním cílem této studie je prozkoumat akutní účinky a mechanismy účinku rybího peptidu a vitaminu D na metabolismus glukózy, parametry citlivosti na inzulín a sekreci a kardiometabolický rizikový profil u mužů s nadváhou.

K testování metabolických účinků konzumace doplňků stravy obsahujících buď rybí peptid (3 gramy), vitamín D3 (1000 IU) před 3hodinovým orálním glukózovým tolerančním testem (OGTT) bude použit čtyřramenný randomizovaný zkřížený design. rybí peptid + vitamín D3 nebo placebo.