Pilotstudie om metaboliska effekter av fiskpeptider och vitamin D (BONITO)

Stillasittande livsstil och överskott av kaloriintag har bidragit till en dramatisk ökning av förekomsten av fetma, metabolt syndrom (MetS), typ 2-diabetes (T2D) och hjärt- och kärlsjukdomar (CVD). MetS är antagandet av en hälsosammare livsstil. En balanserad kost, inklusive livsmedel med högt näringsinnehåll och lågenergi, såsom fisk, är en viktig komponent i en hälsosam kost. Fisk är en viktig källa till n-3 PUFA, högkvalitativt protein och andra viktiga näringsämnen som vitamin D. Fiskkonsumtion kan därför förbättra komponenterna i MetS och minska förekomsten av T2D och CVD hos överviktiga personer. detta projekt härrör från det välkända faktumet att få kanadensare uppfyller den veckovisa kostrekommendationen för fiskkonsumtion (dvs. 2 portioner/vecka) och därför är intaget av både n-3 fleromättad fettsyra (PUFA) och fiskprotein lågt i den allmänna befolkningen , och även lägre hos överviktiga personer. Eftersom vissa människor helt enkelt ogillar fisk och eftersom vissa typer av fisk innehåller giftiga föroreningar, inklusive tungmetaller och miljöföroreningar, förblir fiskkonsumtionen låg. Därför begränsar kostval intaget av dess viktigaste näringsämnen, vilket ökar risken för MetS, T2D och CVD. Fisk är också en av de rikaste matkällorna för D-vitamin som också kan bidra till hälsofördelarna med fiskkonsumtion. Faktum är att det för närvarande uppskattas att ~40% av kanadensarna har låga serumkoncentrationer av 25-hydroxivitamin D [25(OH)D] (≤50 nM) och att ~70% är under 75 nM. Dessutom är fetma en viktig riskfaktor för lågt serum 25(OH)D. Huvudsyftet med denna studie är att undersöka de akuta effekterna och verkningsmekanismerna av fiskpeptid och vitamin D på glukosmetabolism, parametrar för insulinkänslighet och utsöndring , och kardiometabolisk riskprofil hos överviktiga män.

En fyrarmad randomiserad crossover-design kommer att användas för att testa de metaboliska effekterna av att konsumera före ett 3 timmars oralt glukostoleranstest (OGTT), kosttillskott som innehåller antingen fiskpeptid (3 gram), vitamin D3 (1000 IE), en kombination av fiskpeptid + vitamin D3 eller placebo.