Doseresponsen av kalsium inntatt sammen med protein på GLP-1-konsentrasjoner (PROCAL)

Nylig arbeid ved University of Bath har vist at når det inntas med 50 g myseproteinhydrolysat, stimulerer Capolac® (melkemineraler med høyt kalsium) kraftig tilgjengeligheten av det viktige hormonet glukagonlignende peptid-1 (GLP-1). Imidlertid er det foreløpig ukjent om det er en doseavhengig respons på kalsium-saminntak med protein. Derfor tar vi sikte på å utføre en studie på effekten av samtidig inntak av ulike doser av Capolac® med 25 g myseproteinhydrolysat på GLP-1 tilgjengelighet. Dette prosjektet vil bidra til å identifisere kalsiumdosen som kreves med en moderat mengde protein for å optimalisere GLP-1 tilgjengelighet og også gi innsikt i om dette kan påvirke matinntak og appetitt.

Tjue metabolsk friske menn og kvinner i alderen 18-65 år, BMI mellom 25 og 34,9 kg/m2 vil bli rekruttert til å delta i en randomisert crossover-studie. Hver deltaker vil gjennomgå 4 forsøk. Hver prøveperiode vil vare ~4 timer og vil være adskilt med minimum 48 timer:

1. KONTROLL - 25 g myseproteinhydrolysat (227 mg totalt kalsium inntatt)
2. DOSSE 1 - 25 g myseproteinhydrolysat + 3179 mg Capolac (984 mg totalt kalsium inntatt)
3. DOSSE 2 - 25 g myseproteinhydrolysat + 6363 mg Capolac (1742 mg totalt kalsium inntatt)
4. DOSERING 3 - 25 g myseproteinhydrolysat + 9547 mg Capolac (2500 mg totalt kalsium inntatt) Hver av disse drikkene vil også inneholde 500 ml vann og lavkalorisøtningsmiddel (80 mg sukralose).

Deltakerne vil bli bedt om å ankomme laboratoriet mellom 08:00 og 9:00 etter å ha ikke spist på mellom 10-14 timer, dvs. i fastende tilstand (vanninntak er tillatt og oppmuntret). Ved ankomst til laboratoriet vil en utdannet phlebotomist-medarbeider sette inn en kanyle (et lite plastrør) i en vene på baksiden av hånden. Deltakerne vil deretter få en av de fire testdrikkene, som når de er inntatt vil sette i gang forsøket. Rett etter inntak av testdrikken vil vi be deg fylle ut en smaksskala.

Blodprøver vil bli tatt ved baseline, og 15, 30, 45, 60, 90, 120 og 180 minutter etter inntak av testdrikken. Et appetittspørreskjema vil også fylles ut ved baseline og hvert 60. minutt etter inntak av testdrikken for å vurdere appetittfølelsene. Etter tidspunktet på 180 minutter vil deltakerne bli bedt om å innta et lunsjmåltid til de er komfortabelt mette. Når de er fornøyde med lunsjmåltidet, vil de fylle ut det siste appetittspørreskjemaet. Prøvedagen vil da være fullført. Etter at studien er fullført, vil deltakerne bli bedt om å fylle ut et spørreskjema om behersket spising.