Tid på dagen Effekt på plantevernmidler metabolisme og toksisitet (CIRCA-CHEM)

Etterforskerens studie er en 2x2 randomisert cross-over-studie. Alle deltakerne vil bli tilfeldig fordelt til en av de to gruppene (morgen vs natt eller natt først og deretter morgen; henholdsvis gruppe A og B) som daglig må innta et isopesticid kostholdsmønster (4:2 porsjoner med frukt:grønnsaker) i løpet av en spesifikt, tidsbegrenset vindu i en uke og gjenta samme prosedyre innen et annet tidsbegrenset vindu i ytterligere en uke etter en mellomutvaskingsperiode på én uke. Tidsbegrensningsvinduet om morgenen er satt til å være mellom 09.00 til 12.00 og nattbegrensningsvinduet er satt til henholdsvis mellom 19.00 og 22.00. Deltakerne vil bli kalt til å starte tidsbegrensning basert på gruppetildeling.

For at alle deltakere skal gå inn i studien på et baselinenivå for plantevernmiddelbelastning, vil de bli bedt om å gjennomgå en innkjøringsdag hvor det ikke er tillatt å spise frukt og grønnsaker før studien starter. I løpet av den første uken av studien vil gruppe A (n=25) konsumere frukt og grønnsaker innen tidsbegrenset morgenvindu (09.00-12.00) og gruppe B (n=25) vil konsumere frukt og grønnsaker innenfor tidsbegrenset nattvindu (19.00-22.00). Etter en utvaskingsukeperiode hvor deltakerne vil bli kalt tilbake til sine vanlige kostholdsvaner, vil to grupper bytte til det motsatte tidsbegrensningsvinduet.

Alle deltakere bør samle første morgenurinprøver på bestemte dager i løpet av den første uken (1., 3., 5., 8. dag) og i løpet av den tredje uken (1., 3., 5., 8. dag). Dag indikert som "8.", representerer den første dagen i den påfølgende uken (første dag i utvaskingsuken og første dag i den fjerde uken som er den siste dagen i studien). Deltakerne blir bedt om å innta 4 porsjoner frukt og 2 porsjoner grønnsaker per dag i løpet av de to prøveperiodene. Fruktene som er valgt for studien som vil finne sted i vintersesongen 2020 er: en pære (~180g), et rødt eple (~170g), en banan (~110g) og en appelsin (~400g). Grønnsakene som er valgt inkluderer en tomat (~200g), to agurker (~240g) og salat (1 kopp, 4 hakket). All frukt og grønnsaker vil være ferske og sesongbaserte produsert på Kypros. Totalt sett vil daglig forbruk av mat og væske overvåkes ved bruk av en diettdagbok gjennom hele studien. Deltakerne vil også bli bedt om å ta et bilde av frukten og grønnsakene som er klare til å bli konsumert på det faktiske forbrukstidspunktet og dele bilder med forskningsteamet for å verifisere som et minimum om de forhåndsinnstilte tidsbegrensningskriteriene er oppfylt.