Wpływ pory dnia na metabolizm i toksyczność pestycydów (CIRCA-CHEM)

Badanie badacza jest randomizowaną próbą krzyżową 2x2. Wszyscy uczestnicy zostaną losowo przydzieleni do jednej z dwóch grup (najpierw poranek vs noc lub noc, a następnie poranek; odpowiednio grupy A i B), które muszą codziennie spożywać izopestycydową dietę (4:2 porcje owoców:warzyw) w ciągu określonym, ograniczonym czasowo oknie przez tydzień i powtarzać tę samą procedurę w innym ograniczonym czasowo oknie przez kolejny tydzień po tygodniowym okresie między wymywaniem. Poranne okno ograniczenia czasowego jest ustawione odpowiednio między 9:00 a 12:00, a okno nocne jest ustawione odpowiednio między 19:00 a 22:00. Uczestnicy zostaną wezwani do rozpoczęcia ograniczenia czasowego w oparciu o przydział do grupy.

Aby wszyscy uczestnicy mogli przystąpić do badania na podstawowym poziomie obciążenia pestycydami, zostaną poproszeni o odbycie dnia wstępnego, w którym nie wolno spożywać owoców i warzyw przed rozpoczęciem badania. W pierwszym tygodniu badania grupa A (n=25) będzie spożywać owoce i warzywa w ograniczonym oknie porannym (9:00-12:00), a grupa B (n=25) będzie spożywać owoce i warzywa w ograniczonym oknie nocnym (19:00-22:00). Po okresie wymywania, w którym uczestnicy zostaną wezwani do powrotu do swoich zwykłych nawyków żywieniowych, dwie grupy zamienią się na przeciwne okno ograniczenia czasowego.

Wszyscy uczestnicy powinni pobierać pierwsze poranne próbki moczu w określone dni w pierwszym tygodniu (1, 3, 5, 8 dzień) oraz w trzecim tygodniu (1, 3, 5, 8 dzień). Dzień oznaczony jako „ósmy” oznacza pierwszy dzień następnego tygodnia (pierwszy dzień tygodnia wymywania i pierwszy dzień czwartego tygodnia, który jest ostatnim dniem badania). Uczestnicy proszeni są o spożywanie 4 porcji owoców i 2 porcji warzyw dziennie podczas dwóch okresów próbnych. Owoce wybrane do badań, które odbędą się w sezonie zimowym 2020 to: gruszka (~180g), czerwone jabłko (~170g), banan (~110g) i pomarańcza (~400g). Wybrane warzywa to pomidor (~200g), dwa ogórki (~240g) i sałata (1 szklanka, 4 posiekane). Wszystkie owoce i warzywa będą świeże i sezonowo produkowane na Cyprze. Ogólnie rzecz biorąc, dzienne spożycie pokarmów i płynów w diecie będzie monitorowane za pomocą dzienniczka dietetycznego przez cały okres badania. Uczestnicy zostaną również poproszeni o zrobienie zdjęcia owoców i warzyw gotowych do spożycia w czasie rzeczywistej konsumpcji i udostępnienie zdjęć zespołowi badawczemu w celu sprawdzenia przynajmniej, czy zostały spełnione określone ograniczenia czasowe.