Fysisk aktivitet, måltidssammensetning og RMR blant barn, ungdom og voksne

Resting metabolic rate (RMR) er mengden energi kroppen bruker i hvile, og står for 60%-70% av det daglige energiforbruket. Selv om det måles i hvile, påvirkes RMR sterkt av fysisk aktivitet fordi den økte metabolske hastigheten under trening delvis overføres selv når treningen stopper. Derfor opprettholder personer som er fysisk aktive høyere RMR og mindre kroppsfett enn stillesittende kontroller. Det er velkjent at høyt energiinntak stimulerer, mens kalorirestriksjon reduserer RMR. Mattermogenese tilsvarer omtrent 10 % av det daglige energiforbruket. Diett-indusert termogenese er større på en høy protein- og karbohydratdiett enn på en fettdiett. Andre faktorer som påvirker RMR er alder (RMR har en tendens til å avta gradvis over levetiden) og kroppssammensetning (mager kroppsmasse anses som hoveddeterminanten for RMR). Forskningen angående effekten av en spesifikk kombinasjon av makronæringsstoffer og trening på RMR er imidlertid knapp.

Derfor er målet med denne studien å vurdere den kombinerte effekten av en måltidssammensetning og fysisk aktivitet på RMR hos normalvektige og overvektige barn, ungdom og voksne.