Atividade física, composição de refeições e RMR entre crianças, adolescentes e adultos

A taxa metabólica de repouso (RMR) é a quantidade de energia que o corpo usa em repouso e é responsável por 60% a 70% do gasto diário de energia. Embora medido em repouso, o RMR é fortemente influenciado pela atividade física porque o aumento da taxa metabólica durante o exercício é parcialmente transportado mesmo quando o exercício é interrompido. Portanto, pessoas fisicamente ativas mantêm RMR mais alto e menos gordura corporal do que controles sedentários. É bem conhecido que a alta ingestão de energia estimula enquanto a restrição calórica reduz a RMR. A termogênese alimentar corresponde a aproximadamente 10% do gasto energético diário. A termogênese induzida pela dieta é maior em uma dieta rica em proteínas e carboidratos do que em uma dieta rica em gordura. Outros fatores que afetam o RMR são a idade (o RMR tende a diminuir progressivamente ao longo da vida) e a composição corporal (a massa corporal magra é considerada o principal determinante do RMR). No entanto, a pesquisa sobre o efeito de uma combinação específica de macronutrientes e exercícios na RMR é escassa.

Portanto, o objetivo do presente estudo é avaliar o efeito combinado da composição de uma refeição e da atividade física na RMR em crianças, adolescentes e adultos com peso normal e com sobrepeso.