Høyt fett vs høye protein- og appetitthormoner

Forsøkspersoner vil bli bedt om å vurdere deres oppfatning av sult. Appetittfølelse vil bli målt ved hjelp av validert visuell analog skala (VAS) spørreskjema, som gir et kvantifiserbart objektivt mål oversatt fra subjektive sensasjoner. VAS er selvrapporteringsmetodikk for å vurdere subjektiv appetittfølelse. Hver VAS består av en 100 mm horisontal linje, der 0 mm representerer følelsen som ikke føles i det hele tatt, mens 100 mm følelse føltes som den største. Deltakerne ble bedt om å plassere et vertikalt merke på 100 mm-linjen for å indikere hvordan de føler seg ved testtiden (0, 30, 60 og 120 minutter etter det andre snacksforbruket).

Deltakerne vil bli invitert til ernæringsklinikken kl. 18.00, ved ankomst vil det bli tatt blodprøver fra hver kvinne, intravenøse blodprøver vil bli tatt av en utdannet helsepersonell (medisinsk laboratorietekniker) av en utdannet helsepersonell ved hjelp av 5 ml kapasitet sprøyter fra en underarmsvene fra hver kvinne; en prøve vil bli tatt på den første dagen av studien kl. 18.00 etter en times inntak av den andre snacksen for gruppe A og B og samtidig for gruppe C, og en annen prøve vil bli tatt på den syvende dagen i studere på samme måte.

Alle blodprøver vil bli analysert i godkjent medisinsk laboratorium for å måle appetitthormoner; kolecystokinin, peptid YY, glukagon som peptid-1 og ghrelin i tillegg til insulin. To resultater av hver test vil bli oppnådd for hver kvinne for å observere endringen i begge resultatene og for å studere effekten av høyt protein vs. høyt fett på appetitthormoner for å kontrollere metthetsfølelsen.

Statistical Package for Social Science-programvare (SPSS, versjon 22.0, 2013) vil brukes til å utføre den statistiske analysen. Gjentatte tiltak ANOVA vil bli brukt for å evaluere VAS-skår og hormoners konsentrasjon med tid og behandling som faktorer. Noen av data og sosialdemografiske data vil være kategoriske.