Korkea rasva vs korkea proteiini ja ruokahaluhormonit

Koehenkilöitä pyydetään arvioimaan näkemyksensä nälästä. Ruokahalun tunne mitataan validoidulla visuaalisen analogisen asteikon (VAS) kyselylomakkeella, joka tarjoaa kvantitatiivisen objektiivisen mittauksen, joka on käännetty subjektiivisista aistimuksista. VAS on itseraportointimenetelmä subjektiivisen ruokahaluaistin arvioimiseksi Jokainen VAS koostuu 100 mm:n vaakaviivasta, jossa 0 mm tarkoittaa tuntematonta tunnetta, kun taas 100 mm:n tunne on suurin. Osallistujia pyydettiin sijoittamaan pystysuora merkki 100 mm:n viivalle osoittamaan, miltä heistä tuntuu testihetkellä (0, 30, 60 ja 120 minuuttia toisen välipalan kulutuksen jälkeen).

Osallistujat kutsutaan ravitsemusklinikalle klo 18.00, saapuessaan verinäytteitä otetaan jokaiselta naiselta, suonensisäiset verinäytteet ottaa koulutettu terveydenhuollon ammattilainen (lääketieteen laboratorioteknikko) koulutetun terveydenhuollon ammattilaisen toimesta käyttäen 5 ml:n tilavuusruiskut kyynärvarren suonesta jokaiselta naiselta; yksi näyte otetaan ensimmäisenä tutkimuspäivänä klo 18.00 tunnin kuluttua toisen välipalan nauttimisesta ryhmille A ja B ja samaan aikaan ryhmälle C ja toinen näyte otetaan seitsemäntenä päivänä. opiskella samalla tavalla.

Kaikki verinäytteet analysoidaan hyväksytyssä lääketieteellisessä laboratoriossa ruokahaluhormonien mittaamiseksi; kolekystokiniini, peptidi YY, glukagonin kaltainen peptidi-1 ja greliini insuliinin lisäksi. Jokaisesta testistä saadaan kaksi tulosta kummallekin naiselle, jotta voidaan tarkkailla molempien tulosten muutosta ja tutkia korkean proteiinin ja korkean rasvan vaikutusta ruokahaluhormoneihin kylläisyyden hallitsemiseksi.

Tilastollisen analyysin suorittamiseen käytetään Statistical Package for Social Science -ohjelmistoa (SPSS, versio 22.0, 2013). Toistuvia mittauksia ANOVAa käytetään VAS-pisteiden ja hormonien pitoisuuden arvioimiseen ajan ja hoidon tekijöinä. Jotkut tiedot ja sosiaaliset demografiset tiedot ovat kategorisia.