Denne siden ble automatisk oversatt og nøyaktigheten av oversettelsen er ikke garantert. Vennligst referer til engelsk versjon for en kildetekst.

Effektene av cricket- og biff-avledet protein på plasmaaminosyrekonsentrasjoner og appetittresponser

20. januar 2021 oppdatert av: Tyler Churchward-Venne, McGill University

Effekten av kostholdsproteinkilde på postprandial plasmaaminosyretilgjengelighet, tarmavledede appetittregulerende hormoner og subjektiv appetittfølelse hos unge menn

Kostprotein spiller en viktig rolle i appetittregulering. Kilde til inntatt kostprotein kan ha ulike effekter på appetitt, metthet og/eller matinntak hos mennesker. Insekter er en rik kilde til protein som konsumeres av mange mennesker rundt om i verden; Imidlertid er kapasiteten til insekt-avledet protein til å regulere appetitt og matinntak uklar. Formålet med denne studien var å sammenligne postprandial plasmaglukose, insulin, aminosyre og appetittregulerende hormonkonsentrasjoner, subjektive appetittfølelser og matinntak etter inntak av 25 g cricket- og biff-avledet protein hos friske unge menn.

Studieoversikt

Status

Fullført

Forhold

Intervensjon / Behandling

Detaljert beskrivelse

Med den raske økningen i den globale befolkningen, er produksjon av tilstrekkelige mengder konvensjonelt dyrebasert protein for å møte globale kostholdsbehov kanskje ikke lenger ønsket eller gjennomførbart. Insekter kan representere en miljømessig bærekraftig tilleggskilde til kostholdsprotein som har potensial til å bidra til å sikre global matsikkerhet i fremtiden. De funksjonelle egenskapene til insektavledede proteiner når de mates til mennesker er imidlertid uklare. Videre, hvordan insektavledede proteiner sammenlignes med andre animalske proteiner (f.eks. fra storfekjøtt) har ikke blitt undersøkt.

Formålet med denne studien var å sammenligne postprandiale plasmaglukose-, insulin- og aminosyrekonsentrasjoner, tarm-avledede appetittregulerende hormoner, subjektive appetittfølelser og ad libitum energiinntak etter inntak av 25 g insekt- eller oksekjøtt-avledet protein hos friske. unge menn. Det ble antatt at hyperaminoacidemia ville være raskere etter inntak av biff-avledet protein sammenlignet med cricket-avledet protein, selv om total aminosyretilgjengelighet ville være lik mellom proteinkilder over en 300-minutters postprandial periode. Det ble videre antatt at det ikke ville være noen forskjell mellom proteinkilder på postprandiale subjektive appetittfølelser eller påfølgende ad libitum energiinntak.

Studietype

Intervensjonell

Registrering (Faktiske)

20

Fase

  • Ikke aktuelt

Kontakter og plasseringer

Denne delen inneholder kontaktinformasjon for de som utfører studien, og informasjon om hvor denne studien blir utført.

Studiesteder

  • Canada
    • Quebec
      • Montreal, Quebec, Canada, H2W 1S4
        • Exercise Metabolism and Nutrition Research Laboratory

Deltakelseskriterier

Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.

Kvalifikasjonskriterier

Alder som er kvalifisert for studier

18 år til 35 år (VOKSEN)

Tar imot friske frivillige

Ja

Kjønn som er kvalifisert for studier

Mann

Beskrivelse

Inklusjonskriterier:

  • Mann
  • I alderen 18-35 år inkludert
  • Sunn, moderat aktiv
  • BMI < 30 kg/m2 og > 18,5 kg/m2
  • Etter å ha gitt informert samtykke

Ekskluderingskriterier:

  • Tilstedeværelse av identifiserte metabolske eller tarmsykdommer
  • Bruk av tobakksvarer
  • Overholdelse av et strengt vegetarisk eller vegansk kosthold
  • Bruk av medisiner kjent for å påvirke proteinmetabolismen
  • Allergi mot skalldyr eller krepsdyr
  • Allergi mot biffprotein
  • Engasjement i fysisk trening mer enn 6 dager i uken

Studieplan

Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.

Hvordan er studiet utformet?

Designdetaljer

  • Primært formål: BASIC_SCIENCE
  • Tildeling: TILFELDIG
  • Intervensjonsmodell: CROSSOVER
  • Masking: FIDOBBELT

Våpen og intervensjoner

Deltakergruppe / Arm
Intervensjon / Behandling
EKSPERIMENTELL: Cricket-avledet proteindrikk
Svelging av en cricket-avledet proteindrikk
Kosttilskudd: Cricket-avledet protein
Drikke som inneholder 25 g cricket-avledet protein
EKSPERIMENTELL: Biff-avledet proteindrikk
Svelging av en biff-avledet proteindrikk
Kosttilskudd: Biff-avledet protein
Drikke som inneholder 25 g biff-avledet protein

Hva måler studien?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Plasma leucinkonsentrasjon
Tidsramme: 0-5 timer i perioden etter måltidet
umol/L
0-5 timer i perioden etter måltidet
Subjektive appetittopplevelser (sult, metthet, lyst til å spise, potensielt matforbruk)
Tidsramme: 0-5 timer i perioden etter måltidet
mm (visuell analog skala)
0-5 timer i perioden etter måltidet

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Plasma forgrenet aminosyrekonsentrasjon
Tidsramme: 0-5 timer i perioden etter måltidet
umol/L
0-5 timer i perioden etter måltidet
Konsentrasjon av essensielle aminosyrer i plasma
Tidsramme: 0-5 timer i perioden etter måltidet
umol/L
0-5 timer i perioden etter måltidet
Konsentrasjon av ikke-essensielle aminosyrer i plasma
Tidsramme: 0-5 timer i perioden etter måltidet
umol/L
0-5 timer i perioden etter måltidet
Plasma total aminosyrekonsentrasjon
Tidsramme: 0-5 timer i perioden etter måltidet
umol/L
0-5 timer i perioden etter måltidet
Plasma glukose
Tidsramme: 0-5 timer i perioden etter måltidet
mmol/L
0-5 timer i perioden etter måltidet
Plasma insulin
Tidsramme: 0-5 timer i perioden etter måltidet
pmol/L
0-5 timer i perioden etter måltidet
Plasma GLP-1
Tidsramme: 0-5 timer i perioden etter måltidet
pg/ml
0-5 timer i perioden etter måltidet
Plasma PYY
Tidsramme: 0-5 timer i perioden etter måltidet
pg/ml
0-5 timer i perioden etter måltidet
Ad libitum energiinntak av mat
Tidsramme: vurderes 5 timer etter proteininntak
kJ
vurderes 5 timer etter proteininntak

Samarbeidspartnere og etterforskere

Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.

Sponsor

McGill University

Studierekorddatoer

Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.

Studer hoveddatoer

Studiestart (FAKTISKE)

28. januar 2019

Primær fullføring (FAKTISKE)

9. april 2019

Studiet fullført (FAKTISKE)

9. april 2019

Datoer for studieregistrering

Først innsendt

15. januar 2021

Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene

20. januar 2021

Først lagt ut (FAKTISKE)

22. januar 2021

Oppdateringer av studieposter

Sist oppdatering lagt ut (FAKTISKE)

22. januar 2021

Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene

20. januar 2021

Sist bekreftet

1. januar 2021

Mer informasjon

Begreper knyttet til denne studien

Nøkkelord

Andre studie-ID-numre

  • A08-M28-18B

Plan for individuelle deltakerdata (IPD)

Planlegger du å dele individuelle deltakerdata (IPD)?

NEI

Legemiddel- og utstyrsinformasjon, studiedokumenter

Studerer et amerikansk FDA-regulert medikamentprodukt

Nei

Studerer et amerikansk FDA-regulert enhetsprodukt

Nei

Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .

Kliniske studier på Appetitiv oppførsel

Kliniske studier på Cricket-avledet protein

Søk i lignende forsøk

Sponsorer og samarbeidspartnere

Medisinsk tilstand

Legemiddelintervensjoner

CROs by country

CROs in Hong Kong

Forhold

Sjeldne sykdommer

Legemiddelintervensjoner

Kosttilskudd

Sponsor / samarbeidspartnere

Steder

3
Abonnere