Effekter av Capsimax på appetitt, energiinntak og blodtrykk

Fedme er et pågående stort folkehelseproblem i de fleste land i verden som landbruksnæringen fortsatt er kritisert for på grunn av det rikelige tilbudet av mat med høy sukker-lipid-energi, spesielt i fastfood-sektoren. Det resulterende samfunnspresset på næringsmiddelindustrien forklarer sannsynligvis delvis innsatsen som er lagt ned for å søke naturlige aktive ingredienser og utvikle funksjonelle matvarer som gunstig påvirker energibalansen. Capsaicin er en matvare som ikke er næringsstoff som ble vist å redusere appetittfølelsene og påfølgende energiinntak. Målingen av hjertefrekvensvariabilitet avslørte en sammenheng mellom økningen i aktiviteten i det sympatiske nervesystemet (SNS) og de mettende effektene indusert av capsaicin. Dette er i samsvar med observasjonen at før-prandial inntak av capsaicin, det være seg i kapsler eller fortynnet i tomatjuice, økte metthetsfølelse og redusert energiinntak.

Målet med denne studien er å evaluere de lange effektene av Capsimax på appetittfølelser og energiforbruk under forhold med moderat energibegrensning og å evaluere de langsiktige effektene av Capsimax på energiinntak og energiforbruk under forhold med moderat energibegrensning.