Effekter av Capsimax på aptit, energiintag och blodtryck

Fetma är ett pågående stort folkhälsoproblem i de flesta länder i världen som livsmedelsindustrin fortfarande kritiseras för på grund av det rikliga utbudet av livsmedel med hög socker-lipid-energi, särskilt inom snabbmatssektorn. Den resulterande samhälleliga pressen på livsmedelsindustrin förklarar förmodligen delvis de ansträngningar som har gjorts för att söka naturliga aktiva ingredienser och för att utveckla funktionella livsmedel som positivt påverkar energibalansen. Capsaicin är en matbeståndsdel utan näringsämnen som visade sig minska aptitkänslan och efterföljande energiintag. Mätningen av hjärtfrekvensvariabilitet visade ett samband mellan ökningen av aktiviteten i det sympatiska nervsystemet (SNS) och de mättande effekterna inducerade av capsaicin. Detta är i överensstämmelse med observationen att intag av capsaicin före måltid, vare sig det är i kapslar eller utspätt i tomatjuice, ökade mättnadskänslan och minskade energiintaget.

Syftet med denna studie är att utvärdera de långa effekterna av Capsimax på aptitförnimmelser och energiförbrukning under förhållanden med måttlig energibegränsning och att utvärdera de långsiktiga effekterna av Capsimax på energiintag och energiförbrukning under förhållanden med måttlig energibegränsning.