Влияние Capsimax на аппетит, потребление энергии и артериальное давление

Ожирение является постоянной серьезной проблемой общественного здравоохранения в большинстве стран мира, за что агропищевая промышленность по-прежнему подвергается критике из-за обильного предложения продуктов с высоким содержанием сахара, липидов и энергии, особенно в секторе быстрого питания. Возникающее в результате общественное давление на пищевую промышленность, вероятно, частично объясняет усилия, направленные на поиск натуральных активных ингредиентов и разработку функциональных пищевых продуктов, благоприятно влияющих на энергетический баланс. Капсаицин представляет собой пищевой непитательный компонент, который, как было показано, снижает чувство аппетита и последующее потребление энергии. Измерение вариабельности сердечного ритма выявило связь между повышением активности симпатической нервной системы (СНС) и эффектом насыщения, вызванным капсаицином. Это согласуется с наблюдением, что прием капсаицина перед едой, будь то в капсулах или разведенном в томатном соке, увеличивает чувство сытости и снижает потребление энергии.

Целью данного исследования является оценка длительного воздействия Capsimax на ощущения аппетита и расход энергии в условиях умеренного ограничения энергии, а также оценка долгосрочного воздействия Capsimax на потребление и расход энергии в условиях умеренного ограничения энергии.