Sunn lever - Sunn hjerne

Betydningen av leverfunksjon for hjernen og kognitiv helse er ubestridelig. Nærmere bestemt opplever voksne med kroniske leversykdommer som ikke-alkoholisk fettleversykdom (NAFLD), en faktor for metabolsk syndrom (MetS), en rekke symptomer, inkludert problemer med oppmerksomhet, problemløsningsevner og eksekutiv funksjon. Viktigere, kosthold spiller en rolle i utviklingen av NAFLD. Etterforskerne foreslår å være de første til å demonstrere at metabolsk syndrom-relatert hjernesårbarhet, i form av forhøyet fritt cerebralt glutamat, er relatert til hepatisk triglyseridnivå, gjennom eksperimentell manipulering av leverfett og multiorganavbildning. Etterforskerne søker å forbedre leverhelsen ved å endre diettinnholdet i en blokk randomisert fôringsforsøk. Etterforskerne valgte en diett med lite karbohydrater (<30 g/d) (LoCHO) for å redusere leverfett og en diett med lavt kaloriinnhold (LoCAL) som kontroll for vekttap. Etterforskerne antar at LoCHO-dietten vil forbedre kognitiv ytelse ved å forbedre leverhelsen og dermed hjernehelsen. Dette arbeidet kan gi en måte å støtte hjernefunksjonen i MetS og forsinke kognitiv nedgang.