Sund lever - Sund hjerne

Betydningen af ​​leverfunktion for hjernen og kognitiv sundhed er ubestridelig. Specifikt oplever voksne med kroniske leversygdomme såsom ikke-alkoholisk fedtleversygdom (NAFLD), en faktor af metabolisk syndrom (MetS), en række symptomer, herunder problemer med opmærksomhed, problemløsningsevner og eksekutiv funktion. Det er vigtigt, at kosten spiller en rolle i udviklingen af ​​NAFLD. Efterforskerne foreslår at være de første til at påvise, at metabolisk syndrom-relateret hjernesårbarhed, i form af forhøjet frit cerebralt glutamat, er relateret til hepatisk triglyceridniveau gennem eksperimentel manipulation af leverfedt og multiorgan-billeddannelse. Efterforskerne søger at forbedre leversundheden ved at ændre diætindholdet i et blokrandomiseret fodringsforsøg. Forskerne valgte en diæt med lavt kulhydrat (<30 g/d) (LoCHO) for at reducere leverfedt og en diæt med lavt kalorieindhold (LoCAL) som kontrol for vægttab. Forskerne antager, at LoCHO diæt vil forbedre kognitiv ydeevne ved at forbedre leversundheden og dermed hjernens sundhed. Dette arbejde kan give en måde at understøtte hjernefunktionen i MetS og forsinke kognitiv tilbagegang.