Atferdsbasert plantebasert kostholdsintervensjon hos latinoer (SB Pilot)

Målene med denne studien er 1) å utvikle et tradisjonelt plantebasert kosthold som er velsmakende og akseptabelt for Latino-befolkningen og som inneholder riktig kalori- og makronæringssammensetning som trengs for å gå ned i vekt og forbedre metabolsk funksjon og; 2) å utvikle et kultursensitivt (basert på tidligere litteratur og innspill fra interessenter) livsstilsintervensjonsprogram, som vil bli levert av helsearbeidere i lokalsamfunnet (CHWs), som fokuserer på å konsumere et tradisjonelt plantebasert kosthold og overvinne barrierene for å inkludere dette kostholdet terapi som en del av familiens livsstil men med fokus på den voksne deltakeren med overvekt. Til syvende og sist, i Mål 3 vil etterforskerne gjennomføre en 16-ukers randomisert kontrollert studie (RCT) på 40 latino-voksne med fedme (20 kontroller, 20 behandlinger) for å evaluere intervensjonens: i) klinisk effekt; ii) troskap ved implementeringen av CHWs; og iii) aksept av CHWs og studiedeltakere. Den nåværende statusen til RCT er ennå ikke klar til å begynne. Dagens virksomhet er kun forskningsforberedende og/eller aktiviteter som ikke involverer menneskelig forskning (Mål 1 og 2). Etterforskerne vil sende inn et eget prosjekt før de gjennomfører menneskelig forskning som er beskrevet i dette In-Concept-prosjektet.